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lunes, 18 a domingo, 24 de mayo de 2009

España


viernes, 22/05/2009
Baja ligeramente el consumo de productos del mar
Los españoles adquirieron durante los últimos 12 meses 1.247 millones de kilos de estos alimentos, un 0,6% menos.


viernes, 22/05/2009
Platos demasiado salados en restaurantes
Según los platos que se elijan, se puede ingerir en una sola comida la cantidad de sal recomendada para una persona adulta a lo largo de todo el día.


viernes, 22/05/2009
El Foro Interalimentario presenta el libro Alimentos Seguros
El Foro Interalimentario presenta el libro 'Alimentos Seguros', guía básica de seguridad alimentaria.


viernes, 22/05/2009
Frutas y hortalizas desde el principio
Los niños menores de 5 años están en la franja de edad perfecta para que sus hábitos alimentarios puedan ser moldeados y sigan siendo saludables en años posteriores.

viernes, 22/05/2009
Más de dos millones de hogares hacen la compra por Internet
La opción de Internet como canal de distribución para realizar las compras de alimentación y droguería crece un año más.


viernes, 22/05/2009
La innovación salva la comida sana
El I+D revoluciona el sector de la alimentación en España, la investigación, las técnicas de enfriamiento y los invernaderos intensivos han impulsado el consumo de verduras y frutas.

jueves, 21/05/2009
Más del 82% de los españoles pagarían más por un alimento más sabroso si la diferencia es razonable
Un estudio demuestra que a pesar de la crisis, el sabor sigue siendo el principal criterio de compra de alimentos.

jueves, 21/05/2009
El comercio exterior de alimentos alcanzó un superávit de 995,2 millones de euros hasta marzo
El déficit comercial ha disminuido un 47,7% interanual en el primer trimestre de 2009.


jueves, 21/05/2009
Manipulación a bordo, clave para obtener un pescado de calidad
Las acciones que se realizan en la primera fase de extracción del pescado antes de ser desembarcado, como captura y estiba, son determinantes para conseguir un producto seguro.
jueves, 21/05/2009
Suplementos para perder peso: pueden ser peligrosos
Muchos de estos productos, además de ser ineficaces, son inseguros porque acarrean serios riesgos para la salud.


jueves, 21/05/2009
El 95% de los consumidores se proclama “verde”, aunque sólo el 22% compra productos ecológicos
El perfil del consumidor ecológico es el de una persona de edad avanzada, con alto nivel de ingresos y una formación elevada.

jueves, 21/05/2009
Dos vinos de Valladolid triunfan en el Concurso Internacional de Vinos Monde Selection 2009
El crianza 1492 Santafé obtiene una medalla de oro y el Palacio de Santa Cruz una de plata en este importante certamen internacional.

miércoles, 20/05/2009
Ligar salsas y líquidos con almidón
Los almidones de productos como el maíz, el arroz, las patatas o el pan ayudan a espesar y dar consistencia a los platos.


miércoles, 20/05/2009
La cocción frente a la contaminación de alimentos
Los niveles de contaminantes químicos en alimentos dependen más del tipo de alimento que se cocina que del tipo de cocción al que se somete.


miércoles, 20/05/2009
Casi el 20% de los españoles cambia sus hábitos alimentarios por la crisis
Un 17,3% de los españoles aseguran haber cambiado sus hábitos alimentarios a consecuencia de la crisis económica actual.

miércoles, 20/05/2009
El IV Congreso Nacional de Calidad Alimentaria tendrá lugar en Santander el próximo octubre
Se trata de un importante foro a nivel nacional, mediante el cual se da continuidad al proyecto iniciado en 2004 con el I Congreso Nacional, celebrado también en Santander.
martes, 19/05/2009
Diario de alimentos: qué, cuándo, cuánto y por qué se come
Se trata de una herramienta eficaz para que quienes siguen una dieta de adelgazamiento pierdan peso.


martes, 19/05/2009
Alimentos de calidad reunidos en la primera edición de Murcia Gourmet 2009 en IFEPA
Más de 150 expositores se reúnen en Murcia Gourmet 2009, en el salón de la alimentación, el salón del equipamiento para hostelería y el salón del vino.
martes, 19/05/2009
Los agriculturores 'vuelven al cole' para fomentar el consumo de fruta y verdura entre los más pequeños
COAG y la Comisión Europea presentan el próximo miércoles 20 de mayo, a las 11,30 horas, en la Casa de América, la campaña ''Fruta + verdura, un mundo por descubrir''.
martes, 19/05/2009
Recomiendan comer carne de cerdo para fortalecer el sistema inmunológico
Un grupo de expertos recomiendan comer carne de cerdo para fortalecer el sistema inmunológico.


También fue noticia... (lunes, 18/05/2009)
'Elaboramos un producto de alta calidad y proporcionamos a nuestros clientes una atención personalizada'
Entrevista a Félix del Villar Igea
Consejero Delegado de Ovis Castilla


lunes, 18/05/2009
Alimentación y síndrome premenstrual
Numerosas mujeres, en los días previos a la menstruación, muestran una mayor apetencia por alimentos concretos, sobre todo dulces.


lunes, 18/05/2009
El 66% de los adultos españoles come fruta en las comidas principales
No obstante, el consumo de este alimento desciende durante el fin de semana.


lunes, 18/05/2009
Nueva forma de vitamina en kiwis
Científicos italianos identifican un nuevo componente de la familia de la vitamina E en la piel del kiwi.


lunes, 18/05/2009
Los bodegueros murcianos consiguen nuevos contactos comerciales con distribuidores europeos en la London International Fair 2009
Los países que más se han interesado por los vinos murcianos han sido Reino Unido, Alemania, Francia y países escandinavos (Suecia y Noruega).
lunes, 18/05/2009
Recomiendan el jamón curado como alimento de alto valor nutritivo y saludable
Federico Argüelles, manifestó en el seno del V Congreso Mundial del Jamón que es además “un alimento apto para la dieta del niño desde los primeros años de vida y fuente de nutrientes necesarios para un adecuado crecimiento y desarrollo”.
También fue noticia... (miércoles, 13/05/2009)
'La calidad de nuestro producto está garantizada desde la materia prima hasta la puesta en el mercado'
Entrevista a Antonio Muñoz Espinosa
Director Comercial de Oleo Campillo




Internacional


viernes, 22/05/2009
La soja renace
Su cotización trepó al máximo en siete meses pues cae la producción en China y Argentina; sin embargo en Uruguay el área sembrada aumentó al menos 30% este año.


jueves, 21/05/2009
Mejora la situación del mercado lácteo comunitario
La fuerte presión en los precios de los lácteos, constatada en meses anteriores, ha desaparecido en la actualidad, en gran medida debido a las medidas de gestión aplicada por Bruselas.
jueves, 21/05/2009
Argentina registra una caída en sus exportaciones alimentarias
De acuerdo con el informe trimestral de la SENASA bajaron los ingresos por los embarques de varios rubros.


miércoles, 20/05/2009
Disminuyen grasas en la leche por obesidad infantil
La leche sectorizada Liconsa disminuyó un 33% su nivel de grasas para que los niños que la consuman estén sanos y no padezcan problemas de obesidad.

miércoles, 20/05/2009
El precio comunitario de la leche en marzo, el más bajo de los últimos diez años
El precio medio de la leche en la UE fue de 26,57 €/100 kg, cifra 9,82€ más baja que la de marzo de 2008 (-27%).

martes, 19/05/2009
Coliflor, kiwi y ajo presentan diferencias del 200% en sus precios
En tanto, el valor promedio del pepino dulce alcanzó una diferencia de un 122%, transándose entre $862 y $388. A su vez el repollo crespo varió en 120%, vendiéndose entre $1.045 y $475.
martes, 19/05/2009
Demanda récord de alimentos
Aumenta el consumo de trigo, de maíz y de soja.



lunes, 18/05/2009
Cancelada la celebración de Alimentaria México 2009
Alimentaria Exhibitions y E.J Krause posponen el salón hasta junio de 2010 por las consecuencias del brote de Influenza A N1H1.




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