jueves, 23/04/2009 Aromas de humo de uso alimentario Nuevos estudios advierten de posibles efectos adversos derivados del uso de dos tipos de aromas de humo destinados a los alimentos.
miércoles, 22/04/2009 El valor preventivo de la dieta mediterránea Las mujeres con una mayor adherencia a este patrón alimentario tienen menos riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
martes, 21/04/2009 Las enzimas de los alimentos La industria alimentaria utiliza estas sustancias, indispensables para mantener una buena salud, en la elaboración y la conservación de alimentos.
martes, 21/04/2009 Castilla y León prevé elevar las ventas agroalimentarias hasta 10.000 millones de euros La consejera de Agricultura y Ganadería de Castilla y León, prevé elevar a 10.000 millones de euros de valor económico el negocio de la industria agroalimentaria regional, lo que supone un 25% más, con iniciativas como la nueva marca 'Tierra de Sabor'.
lunes, 20/04/2009 Ecosalud cierra con 33.000 visitantes Ecosalud ha cerrado la 13º edición con un total de 33.000 visitantes, una cifra inferior a la de 2007, que fue de 45.000.
lunes, 20/04/2009 Antioxidantes en el deporte El ejercicio, ya sea en calidad de aficionado o bien como deportista de alto nivel, genera una sobrecarga de radicales libres que puede provocar daño celular y muscular.
Internacional
viernes, 24/04/2009 En Luxemburgo la UE debatirá la crisis de la lechería Las 'zonas desfavorecidas intermedias' de la UE, en las que los productores reciben una ayuda especial será el eje del encuentro que comienza el viernes.
jueves, 23/04/2009 El irremplazable calcio natural Estudios demuestran que quienes consumen dieta láctea presentan mayor formación ósea que el grupo consumidor de citrato de calcio contenido en los suplementos.