viernes, 31/07/2009 Semillas de lino y estreñimiento Este complemento se utiliza para combatir los problemas de tránsito, aunque son necesarios más estudios que avalen sus efectos.
viernes, 31/07/2009 Ecohelados “made in Spain” Biocream es la primera empresa española que, desde Extremadura, se ha lanzado a satisfacer la demanda de helados ecológicos.
viernes, 31/07/2009 El mercado de frutas y hortalizas listas para tomar crece un 6,8% El volumen de frutas y hortalizas de 'cuarta gama' creció durante el primer semestre un 6,87%, hasta 33.435 toneladas, de los que 32.890 toneladas correspondieron a hortalizas y 545 toneladas a frutas.
jueves, 30/07/2009 Calcio y pérdida de peso Los suplementos de calcio relacionados con la prevención y el tratamiento de la obesidad no logran el consenso científico.
jueves, 30/07/2009 Prevención de alergias Garantizar la seguridad de las personas que sufren alergias mediante la formación de los profesionales de la restauración es determinante para evitar riesgos para la salud.
jueves, 30/07/2009 Extractos de hongo con propiedades antioxidantes Investigadores de la Universidad de Ciencia y Tecnología marina de Tokio han llevado a cabo una experiencia para comprobar el efecto de extractos de hongos sobre la vida útil y la estabilidad del color del atún cuando se conserva en hielo.
jueves, 30/07/2009 Sólo un 6,6% de los espanoles se alimenta bien El 74% de los españoles están preocupados por llevar una dieta sana, pero apenas un 6,6% pone en práctica hábitos de alimentación adecuada, en su mayoría hombres.
miércoles, 29/07/2009 El consumo de productos caseros en el trabajo y la escuela crece un 8’5% El consumo de productos elaborados en casa o llevados desde el hogar para consumir en el trabajo o en el colegio ha crecido un 8,5 por ciento en el último año, según la encuesta que de TND Wolspanel.
miércoles, 29/07/2009 Se lanza el proyecto de turismo gastronómico Saborear España El club de producto denominado Saborear España celebró el 27 de julio su primera reunión de trabajo para la puesta en marcha de su labor de promoción de la gastronomía española como producto turístico.
miércoles, 29/07/2009 Cien pasos por minuto para estar sano Para cuantificar la intensidad de la actividad física los especialistas emplean una unidad llamada MET, que se corresponde con la energía que gasta por hora una persona que está en reposo y equivale aproximadamente a una caloría por kilo de peso.
miércoles, 29/07/2009 Cortar el pescado El corte y la presentación de los pescados influyen de forma importante en la jugosidad final del plato.
martes, 28/07/2009 EE.UU. bajó volumen de lácteos exportados En los primeros 5 meses del año se exportaron US$ 178,6 millones menos que en el mismo período del año pasado.
martes, 28/07/2009 La cúrcuma: antioxidante y antiinflamatoria Este tipo de especias aportan, más allá de su conocido valor gastronómico y sensorial, beneficios para la salud que derivan de su concentrado de antioxidantes.
martes, 28/07/2009 El vino con denominación española triunfa en Reino Unido El número de vinos seleccionados se cifró en 110, de entre 850 participantes, otorgándose un premio especial a los 20 caldos que destacaron en 18 categorías distintas.
lunes, 27/07/2009 El maíz para las ensaladas Este alimento es rico en hidratos de carbono y minerales como el magnesio, el fósforo y el potasio.
lunes, 27/07/2009 La fructosemia, una intolerancia hereditaria Alimentos como las frutas, los zumos y los productos que contengan azúcar, fructosa y sorbitol, están contraindicados en esta enfermedad.
lunes, 27/07/2009 La típica tortilla de patata deja de ser española El imparable aumento de las importaciones ha supuesto que, en la actualidad, casi 7 de cada 10 patatas que se consumen en nuetro país sean de fuera.
viernes, 31/07/2009 El precio de la leche al consumo solo ha bajado 1 céntimo en los últimos 17 meses Dos estudios realizados en Francia han puesto de manifiesto que mientras que en el último año y medio si han bajado los precios al consumo de varios productos lácteos, el precio de la leche UHT en brik se mantiene invariable.
jueves, 30/07/2009 UE protege cadena láctea La UE propuso diversas medidas para apoyar a los tamberos de sus países miembros.
miércoles, 29/07/2009 El consumo de lácteos “alarga la vida” Aquellos que de niños consumen en abundancia productos lácteos como leche o queso tienen una mayor expectativa de vida, según sugiere una investigación.
martes, 28/07/2009 El ajo chino presenta diferencias de casi 300% Muestreo confirma que la totalidad de los productos monitoreados son más baratos en ferias libres que en los supermercados.