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lunes, 6 a domingo, 12 de julio de 2009

España


viernes, 10/07/2009
Alimentación sana para escolares en Zaragoza
El Centro de Educación Infantil Fantasía PLAZA, ubicado en la Plataforma Logística de Zaragoza, ha organizado, una actividad en la que los más pequeños se convertirán en cocineros y elaborarán una merienda-cena con alimentos sanos y naturales.
viernes, 10/07/2009
Logran que la leche de oveja tenga una mayor concentración de un compuesto saludable
Se trata del ácido linoleico conjugado, que ayuda frente a ciertos tumores y combate la obstrucción arterial.

viernes, 10/07/2009
Dieta flexitariana
Vegetarianos con matices.



viernes, 10/07/2009
La aparición de una toxina obliga a prohibir la captura de coquinas en la zona marítima de Doñana
La llamada DSP es una sustancia perjudicial para la salud que generan los propios bivalvos.


viernes, 10/07/2009
Mercalicante ofertará todos los productos de alimentación y creará una marca propia
Convertir a Mercalicante en un parque alimentario que oferte todos los productos y servicios relacionados con la alimentación es uno de los grandes objetivos del plan estratégico de esta empresa de capital público en casi su totalidad.
jueves, 09/07/2009
Nanotecnología, vía para envases más ligeros y resistentes
Este descubrimiento se declara como un paso hacia delante en el desarrollo de barreras poliméricas más flexibles, más resistentes y ópticamente transparentes, que pueden extenderse a muy diversas aplicaciones.
jueves, 09/07/2009
El Indicador de Confianza de los Consumidores sube por cuarto mes
La confianza de los consumidores en España ha vuelto a subir en junio, porcuarto mes consecutivo, debido a la mejor percepción de los ciudadanos sobre la situación económica y sobre las expectativas de futuro.
jueves, 09/07/2009
Cine y seguridad alimentaria
Los medios audiovisuales son un excelente vehículo de transmisión de buenas prácticas de manipulación y formación básica en el campo de la seguridad alimentaria.


jueves, 09/07/2009
Insectos de gran valor nutritivo
En todo el mundo se consumen más de 1.500 especies de insectos, entre los que destacan escarabajos, saltamontes, hormigas y abejas.


jueves, 09/07/2009
¿Pueden los transgénicos acabar con el hambre en el mundo?
Juan Felipe Carrasco, de Greenpeace, denuncia que los transgénicos no están diseñados para producir más, sino para garantizar la venta de productos químicos.

jueves, 09/07/2009
Los precios de los alimentos se multiplican por seis de origen a destino
Los precios de los alimentos se han multiplicado en junio por 6,03 desde su origen hasta su destino, una cifra que supone un incremento respecto a los datos de mayo (5,39), según revela el Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD).
miércoles, 08/07/2009
Primer curso sobre derecho alimentario
La Universidad Abad Oliba CEU de Barcelona realiza este año el primer curso de Derecho Alimentario, que se celebrará los días 13 y 15 de julio.


miércoles, 08/07/2009
La cesta de la compra se abarata en junio gracias a pimientos verdes, tomates y judías
Los pimientos verdes, los tomates y las judías verdes encabezaron los descensos de los precios en junio, un mes en el que la bajada de los alimentos fue generalizada, según los datos del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.
miércoles, 08/07/2009
La Torta de la Serena promociona sus productos de la mano de la asociación de cocineros y reposteros de extremadura
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso de la Serena promocionará sus productos en Málaga de la mano de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura.
miércoles, 08/07/2009
Miel con veneno de abejas, ¿un nuevo alimento?
Expertos neozelandeses agregan a la miel veneno de las abejas como posible alimento con efectos beneficiosos sobre la salud.


miércoles, 08/07/2009
Un hospital de Granada ofrece dietas basadas en productos ecológicos
Más de 150.000 pacientes se han beneficiado desde 2007 de este tipo de alimentación.


miércoles, 08/07/2009
La Comisión Europea y las industrias alimentarias pactan un plan para superar la crisis
La Comisión Europea (CE) y las industrias agroalimentarias acordaron el 6 de julio un programa con iniciativas para impulsar la competitividad del sector frente a la crisis.
miércoles, 08/07/2009
Coliflor más digestiva
La clave para que esta hortaliza sea más fácil de digerir está en la manera de cocerla.


martes, 07/07/2009
Plan de menús bajos en calorías
La cocina sana exige cuidar la selección de los alimentos y aprovechar la estacionalidad de verduras, hortalizas, frutas y pescados de cada temporada.


martes, 07/07/2009
Curso sobre marketing del envasado de productos agroalimentarios
La Universidad de Extremadura organizó un curso sobre marketing dentro del envasado de productos agroalimentarios.


martes, 07/07/2009
Desarrollan un sistema de trazabilidad basado en técnicas de inteligencia artificial
El objetivo es lograr un mayor control de toda la cadena alimentaria del tomate.


martes, 07/07/2009
La comisión sobre normas alimentarias apunta a las bacterias y productos químicos peligrosos
Las medidas para obtener alimentos más inocuos dominan la reunión del Codex Alimentarius.


martes, 07/07/2009
39 empresas agroalimentarias de la Región muestran sus productos de calidad en Cartagena
El consejero de Agricultura y Agua y el presidente de la Cámara de Comercio de Cartagena inauguran el I Encuentro con los Alimentos de Calidad de la Región de Murcia.
lunes, 06/07/2009
Desarrollan un proyecto para evaluar el impacto de la fabricación de los alimentos en el cambio climático
Presentan un proyecto pionero sobre el impacto que tiene la fabricación de alimentos en el cambio climático, gracias a un sistema de evaluación y certificación de la Huella de Carbono en los productos agroalimentarios.
lunes, 06/07/2009
Registran tres nuevas variedades de fruta de hueso
El IVIA obtiene dos nuevas nectarinas y un nuevo melocotón.


lunes, 06/07/2009
No sólo de pasta vive el deportista
El arroz, las patatas, el cuscús y las legumbres son perfectos sustitutos de la pasta en el menú.


lunes, 06/07/2009
Un estudio determinará los alimentos que componen la dieta media de los españoles
Arrojará datos por regiones y sectores de población sobre el actual patrón alimentario.


lunes, 06/07/2009
El control de uranio en alimentos
Una nueva normativa controla este mineral que se encuentra en la naturaleza en pequeñas cantidades y entra en el organismo a través del agua y los alimentos, además del aire y el suelo.



Internacional


viernes, 10/07/2009
Liderazgo de Chile en exportación de paltas a nivel del Hemisferio Sur
En el marco del Día de la Palta 2009, la autoridad enfatizó que 'a pesar de las dificultades por las cuales está atravesando el sector, vemos el futuro de nuestra agricultura con gran optimismo'.
jueves, 09/07/2009
Los chilenos consumen tres veces más alcohol que leche
Mientras el gasto per cápita en bebidas alcohólicas es de US$234 al año, en todo el mercado lácteo cada persona destina sólo US$105 al año.

miércoles, 08/07/2009
La demanda de mangos peruanos crece un 9,8% en la Unión Europea
Se totalizan así US$ 30,7 millones.



martes, 07/07/2009
Chile se alista a conquistar mercado lácteo peruano
Un reciente estudio de Prochile, sobre el sector lácteo en el Perú, indica que “los tipos de leche más consumidos por los peruanos son la leche evaporada (80%), seguida por la leche fresca (17%) y leche en polvo (3%).
martes, 07/07/2009
Paltas evidencian las mayores oscilaciones de precio
Durante esta semana, las ferias libres del sector sur concentraron los valores mínimos de los productos hortofrutícolas.


lunes, 06/07/2009
Se extenderá la crisis del sector lechero hasta la industria del queso
La crisis que afecta al sector lechero se extenderá hasta alcanzar la industria de la producción de queso.


lunes, 06/07/2009
Panaderías del poniente presentan alza de 15% en precio de la hallulla corriente
El muestreo constató que en junio las panaderías del sector oriente ofertaron el pan más caro, mientras que las panaderías del sur lo comercializaron más barato.


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