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lunes, 7 a domingo, 13 de septiembre de 2009

España


viernes, 11/09/2009
La confianza del consumidor sube 3,4 puntos en agosto y marca el nivel más alto desde septiembre de 2007
La confianza del consumidor subió 3,4 puntos en agosto respecto al mes precedente, hasta los 79,5 puntos, como consecuencia de la mejora tanto de la percepción de la situación actual como de las expectativas sobre la economía.
viernes, 11/09/2009
Transforman residuos de la elaboración del queso en aditivos para uso alimentario
Modifican la bacteria Lactobacillus casei para obtener compuestos químicos de uso común en las industrias farmacéutica, alimentaria y cosmética a partir del lactosuero, un residuo contaminante y de gran carga orgánica.
viernes, 11/09/2009
Distribuyen 15.000 agendas sobre buenos hábitos alimentarios entre la población infantil y adolescente
Los contenidos han sido supervisados y avalados por un Consejo Asesor de Expertos inegrado por nutricionistas, representantes de la industria alimentaria española y expertos del MARM.
viernes, 11/09/2009
Campaña de promoción de consumo de pescado y marisco 2009
La 'Campaña de promoción de consumo de pescado y marisco 2009' dará a conocer las propiedades saludables de estos productos en los mercados de varias ciudades españolas.

viernes, 11/09/2009
El MARM estrecha el vínculo entre gastronomía y buenos hábitos alimentarios
El secretario de Estado de Medio Rural y Agua ha firmado un convenio de colaboración con el presidente de la Real Academia Española de Gastronomía con la finalidad de fomentar los buenos hábitos alimentarios.
viernes, 11/09/2009
Analizan la importancia de la alimentación animal en la estabilización del color de la carne
Analizan la importancia de la alimentación animal en la estabilización del color de la carne en los puntos finales de venta.

jueves, 10/09/2009
El MARM edita una guía de mejores técnicas disponibles en España del sector de platos preparados ultracongelados
La evolución de los platos preparados desde el año 1997 presenta un crecimiento continuo debido a una mayor aceptación por parte de los consumidores y los establecimientos de restauración, y al aumento de la calidad de dichos productos.
jueves, 10/09/2009
Franceses e ingleses, dispuestos a pagar más por el aceite de oliva que los españoles
Los consumidores franceses e ingleses están dispuestos a pagar un precio más alto por el aceite de oliva que los españoles, según los resultados del estudio que la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español.
jueves, 10/09/2009
Las cadenas de distribución se preparan para llenar las neveras en plena 'vuelta al cole'
Las grandes cadenas de distribución esperan hacer ahora su agosto en pleno septiembre, cuando toca llenar las neveras y realizar las compras de la 'vuelta al cole'.
jueves, 10/09/2009
El consumidor prefiere los mercados municipales
Los consumidores prefieren, cada vez más, los mercados municipales para hacer sus compras.


jueves, 10/09/2009
Es pescado llega al 70% de los hogares con una media de 1,20 kilogramos por persona y mes
Los pescados, frescos y congelados, representan un 56,2 por ciento del volumen de pesca, frente al 29,6 por ciento de mariscos, frescos, congelados y cocidos y el 14,2 por ciento de conservas de pescado.
miércoles, 09/09/2009
Ingredientes derivados del guisante podrían utilizarse para la reducción de grasas dentro de la fabricación de productos cárnicos
Según el estudio, los elaborados cárnicos que contaban con estos ingredientes a base de guisantes tenían una mayor aceptación que los que contenían la grasa habitual.
miércoles, 09/09/2009
La alimentación frena la caída de la producción Industrial
Según los últimos datos ofrecidos por el Instituto Nacional de Estadística, la industria alimentaria es el sector industrial español que mejores cifras registra en su producción, logrando frenar la caída de la producción industrial en España.
miércoles, 09/09/2009
Las cadenas de televisión acuerdan con Sanidad regular la publicidad sobre alimentación dirigida a los niños
Los anuncios no deberán inducir a error a los menores y no podrán aparecer personas próximas a ellos.

miércoles, 09/09/2009
Estudio sensorial para evaluar la calidad alimentaria
Este proceso permite conocer el estado de los alimentos a partir de propiedades como el sabor, el aroma o la textura.


martes, 08/09/2009
Nueva York pone en marcha una campaña contra las bebidas azucaradas por su contribución a la obesidad
La iniciativa critica el azúcar añadido a estas consumiciones por parte de la industria.


martes, 08/09/2009
Apoyan un proyecto para la elaboración de productos enriquecidos con Omega 3
Agricultura apoya un proyecto de Puleva Biotech para la elaboración de productos enriquecidos con Omega 3.


martes, 08/09/2009
La nueva bolsa del súper, ¿un soporte 100% ecológico o puro márketing?
El Plan Nacional Integrado de Residuos se ha fijado como objetivo la reducción en un 50% de las bolsas de plástico que se utilizan en los comercios entre 2010 y 2014.
martes, 08/09/2009
Leche con gas, la nueva apuesta de Coca-Cola
El gigante de las bebidas lanza Vio, una bebida refrescante de leche. La probará en Nueva York y luego pensará en extenderla a otros países.


martes, 08/09/2009
El aceite recupera el precio de rentabilidad
El sistema Pool de precios del aceite de oliva en origen refleja la continuada subida del precio en origen que ya alcanza los 2,40 euros por kilo en una curva ascendente que tuvo su punto de inflexión en la aprobación de las ayudas al almacenamiento.
lunes, 07/09/2009
El IRTA y la Fundación Alicia organizan una jornada sobre innovación tecnológica en cocina y seguridad alimentaria
El próximo 23 de octubre tendrá lugar en las instalaciones de la Fundación Alicia de Món Sant Benet, el primer encuentro para tratar la importancia de la seguridad alimentaria y la influencia de este elemento en la cocina de los grandes restaurantes.
lunes, 07/09/2009
Cata de hortalizas tradicionales en Bullas (Murcia)
El Instituto de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA) ha organizado una exposición y una cata abierta de variedades tradicionales de productos hortícolas obtenidas mediante el cultivo orgánico.
lunes, 07/09/2009
Los países del centro y del norte de Europa adaptan sus hábitos alimenticios a la dieta mediterránea
Por el contrario, las regiones en las que es característica esta forma de alimentación se alejan cada vez más de ella.

lunes, 07/09/2009
La Diputación de Valladolid promociona los productos de la provincia en la Feria Agroalimentaria de Salamanca
La Diputación de Valladolid promociona los productos agroalimentarios de la provincia en la 26 edición de la Feria Internacional Agropecuaria de Castilla y León que se celebra en Salamanca.


Internacional


viernes, 11/09/2009
Promueven la exportación de productos elaborados con murtilla chilena a Estados Unidos
Agricultores de la Región de la Araucanía llegarán con su oferta a tiendas de delicatessen de Estados Unidos, con un primer envío por un valor total de US$11.000. Para ello, renovaron su imagen corporativa con ayuda del Ministerio de Agricultura.
jueves, 10/09/2009
Expertos prevén que el resto de año será estable para precios internacionales del café
Mientras está a punto de cerrarse el año cafetero, el próximo 30 de septiembre, la tendencia en los precios para los arábicas, que incluye a los suaves colombianos, es hacia la 'normalidad'.
jueves, 10/09/2009
Chile expuso lo mejor de sus sabores en Latin American Food Show en México
El stand nacional contó con una variedad de 187 variedades de alimentos y bebidas gourmet exportables a los mercados latinos, el doble de lo presentado en 2008.
miércoles, 09/09/2009
Lanzan un libro destinado a presentar la oferta alimentaria de Chile al mundo
La Ministra Marigen Hornkohl indicó que esta publicación es el resultado del trabajo conjunto desarrollado por el Ministerio de Agricultura y las asociaciones gremiales del sector.
miércoles, 09/09/2009
El panorama lácteo en Argentina y el mundo
Un informe de Crea refleja un dato remarcable que sostiene la Secretaría de Agricultura argentina, ya que según la cartera agropecuaria, las industrias recibieron entre enero y abril de este año un seis por ciento más de materia prima.
martes, 08/09/2009
El tesoro alimentario de los indígenas está en peligro
Pruebe el puercoespín de cola de pincel.



lunes, 07/09/2009
Panaderías y supermercados de la zona sur concentran los precios más bajos de pan
Sondeo del Minagri reveló que durante agosto los retails del sector oriente de la Región Metropolitana bajaron el valor de la hallulla especial, sin embargo, siguen ofreciendo el mayor valor comparado.
lunes, 07/09/2009
México no cubre su demanda interna de leche
El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche reconoció que México todavía no es autosuficiente, ya que la producción nacional es de 10 mil millones 800 mil litros al año, y el consumo es de 14 mil millones de litros.


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