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lunes, 8 a domingo, 14 de diciembre de 2008

España


viernes, 12/12/2008
Alimentos con etiqueta de calidad
Son productos con una calidad superior tanto en su cultivo como en su proceso de transformación y elaboración respecto al resto de alimentos de su misma clase.

viernes, 12/12/2008
El etiquetado de los productos de marca blanca contiene incorrecciones
La Unión de Consumidores de España afirma que el etiquetado de los productos de marca blanca contiene incorrecciones.


viernes, 12/12/2008
La venta de alimentación ecológica en España, aún muy inferior a la media europea
Según un estudio, sólo se declaró consumidor de este tipo de alimentación un 27,5% de la población, fundamentalmente por razones de salud y sabor.

jueves, 11/12/2008
Alimentos de quinta gama, opción cómoda y segura
Son alimentos de última generación ya preparados para su consumo inmediato.


jueves, 11/12/2008
Conservantes naturales de la aceituna mantienen fresco el pescado
Investigadores del Instituto de Investigaciones Marinas del CSIC han realizado un experimento para probar la eficacia como conservante del Hidroxitirosol, un polifenol que se encuentra en la aceituna.
jueves, 11/12/2008
Las ventas de ibéricos se desploman un 20% en periodo prenavideño
El sector del ibérico ha acelerado la 'moderada' caída de las ventas que registraba desde principios del año, de alrededor del 10%, y ha sufrido un desplome de hasta un 20% a partir del mes septiembre.
jueves, 11/12/2008
Barcelona Degusta 2009 prepara un amplio programa de actividades lúdico-formativas
El Salón de Alimentación para el Consumidor, Barcelona Degusta, presentará en su tercera edición un repleto programa de actividades lúdico-formativas que centrarán la atención de los visitantes del salón.
jueves, 11/12/2008
Proteínas ante el deterioro de masa muscular
Los suplementos nutricionales con proteína de suero de leche podrían evitar la destrucción de la masa muscular en el envejecimiento.


jueves, 11/12/2008
INTEGRA MADRID cierra sus puertas con un rotundo éxito de participación
Un total de 84.515 personas visitaron la II Feria de Productos y Servicios para el Inmigrante. En la nueva Zona de Empleo y Formación para el Empleo alrededor de 1.500 inmigrantes obtuvieron orientación laboral.
miércoles, 10/12/2008
Recomiendan la carne de conejo para el menú navideño por su buen perfil nutricional
Intercun ha dado a conocer un estudio del Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Granada sobre el perfil nutricional de la carne de conejo.
miércoles, 10/12/2008
Se crea el primer cluster nacional para fomentar la biotecnología alimentaria
La Agrupación Empresarial para el Fomento de la Biotecnología en la industria de la Alimentación, celebrará el día 11 de diciembre en ainia (Valencia) un encuentro empresarial de carácter tecnológico, sobre biotecnología alimentaria.
miércoles, 10/12/2008
El futuro de los transgénicos
La Unión Europea aprueba nuevas medidas en el campo de los transgénicos con la autorización de áreas libres de cultivos transgénicos.


miércoles, 10/12/2008
Los caldos básicos de cocina
El objetivo de elaborar caldos es la extracción de las sustancias que contienen todo tipo de carnes, espinas o pescado y verduras.


martes, 09/12/2008
Seúl acoge la II Exposición de alimentos y vinos de España
En el evento participarán 25 bodegas y ocho empresas de alimentación y se celebrará en el Diamond Hall del Hotel Intercontinental COEX en Seúl.

martes, 09/12/2008
Sólo un tercio de los enfermos de cáncer recibe información sobre la importancia de su alimentación
La desnutrición es frecuente entre estos pacientes y puede disminuir sus posibilidades de supervivencia.

martes, 09/12/2008
Zumos con prebióticos
Los zumos de fruta pueden enriquecerse con oligosacáridos sin que se altere la vida útil del alimento y con las mismas garantías saludables.


martes, 09/12/2008
El Teléfono de la Alimentación promueve el carácter saludable de los productos andaluces
El perfil mayoritario de las personas que utilizan el servicio lanzado por Agricultura y Pesca a través del IEAMED es el de una mujer de entre 25 y 45 años.


Internacional


viernes, 12/12/2008
CE pide eliminar barreras comerciales para reducir el precio de los alimentos
La Comisión Europea ha propuesto someter a examen todas las normas que puedan restringir la entrada de productos en los mercados y aquellas que limitan la competencia de los precios con el objetivo de combatir el encarecimiento de los alimentos.
viernes, 12/12/2008
Esperan mejores precios para mangos peruanos
El clima favoreció la producción de mango, de modo que no solo hubo exceso de frutos sino también un alto porcentaje que presentó tamaños pequeños.

viernes, 12/12/2008
Creció 39% la exportación de fruta fresca por mayor valor
En cambio las cantidades disminuyeron un 2% respecto de 2007.


viernes, 12/12/2008
Huevos y pollo serían más caros en 2009 por aranceles al maíz
Un mayor costo del principal insumo en la alimentación de las aves dejaría al sector avícola ante una situación alarmante para el próximo año.

jueves, 11/12/2008
Las pymes lácteas vendieron apenas un 24% del sobrestock a precios horribles
Moreno prometió gestionar ante los supermercados la venta de unas 2500 toneladas pero sólo lograron colocar 600 toneladas a valores muy inferiores a los que pretendía la industria.
jueves, 11/12/2008
El Banco Mundial dice que el precio de los alimentos caerá un 23%
El Banco Mundial señaló que los precios de los alimentos caerán 23% el 2009 en el mundo con respecto a la media registrada este año.

miércoles, 10/12/2008
Ajos, porotos verdes y kiwis presentan mayores diferencias entre ferias y supermercados
En ambos tipos de establecimientos, el sondeo semanal del Minagri registró bajas en los precios de cebolla, lechuga, limón, palta, pimentón, porotos, repollo, tomate y zapallo.
miércoles, 10/12/2008
Latinoamérica quiere productos gourmet
No sólo en el primer mundo hay oportunidades para los alimentos de lujo.


miércoles, 10/12/2008
Minag plantea impulsar los productos lácteos
El Minag prevé tener listo el Reglamento de Leche y Productos Lácteos para el primer trimestre del próximo año, con el objetivo de impulsar la promoción del consumo de estos productos.

martes, 09/12/2008
La mujer va a sostener el consumo del vino
El 56% de los vinos son elegidos por mujeres, en los laboratorios el 60% del personal es femenino y de 10 bodegas, 3 son dirigidas por ellas.


martes, 09/12/2008
Falsa lectura del uso de la hoja de coca en la alimentación
Cada cierto tiempo surgen iniciativas que promueven el uso de la hoja de coca en la alimentación humana.


martes, 09/12/2008
Comercialización de alimentos creció un 8%, de Enero a Noviembre
La comercialización acumulada de alimentos entre enero y noviembre de 2008 creció en un 8% frente al mismo periodo del año anterior.

martes, 09/12/2008
Yogurito, un lácteo saludable made in Tucumán.
Un yogurt probiótico que ataca las infecciones respiratorias e instestinales de los chicos.




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