viernes, 18/07/2008 NanoAlimentos: El futuro de su comida La nanotecnología manipula la materia a escala nanométrica, es decir a la mil millonésima de metro
viernes, 18/07/2008 Reducir la obesidad en adolescentes El estudio Evasyon es un programa terapéutico integral de educación nutricional y actividad física destinado a reducir el sobrepeso y la obesidad en adolescentes
jueves, 17/07/2008 Grano de melón: conservante natural de carne de vacuno Investigadores de una universidad nigeriana han llevado a cabo un experimento para analizar el efecto que produce la harina de semillas desgrasadas de melón en la conservación de salchichas de vacuno
jueves, 17/07/2008 El consumidor de refrescos busca nuevos sabores El consumidor español parece ávido de novedades en el sector de bebidas refrescantes y los productores están respondiendo a estas expectativas con más de ochenta lanzamientos al año
jueves, 17/07/2008 Nuevas normas alimentarias internacionales El Codex Alimentarius ha aprobado 35 directrices destinadas a mejorar la seguridad e inocuidad de los alimentos
jueves, 17/07/2008 Nueva vida para el aceite de oliva El informe de la Cámara de Comercio de Cáceres destaca la reconversión que han protagonizado en los últimos años varias empresas dedicadas a la comercialización del aceite de oliva
miércoles, 16/07/2008 El acuerdo lechero no marcha El titular de Milkaut preocupado por la falta de cumplimiento por parte de las autoridades del aumento pactado en el precio de corte de la tonelada de leche en polvo para exportación
miércoles, 16/07/2008 Golosinas funcionales Chicles que previenen la aparición de caries o caramelos que ayudan a la descongestión nasal constituyen una nueva generación de golosinas que nacen con la vocación de 'saludables'
martes, 15/07/2008 Helados sin riesgos El almacenamiento deberá realizarse en cámaras a una temperatura igual o inferior a -18° C