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lunes, 19 a domingo, 25 de octubre de 2009

España


viernes, 23/10/2009
Provoca el hundimiento del mercado comunitario
Las importaciones de tomate de Marruecos provoca el hundimiento del mercado comunitario.


viernes, 23/10/2009
II Jornadas de Sostenibilidad y Productos Ecológicos
El área de Juventud de IU de Cuenca ha organizado las II Jornadas de Sostenibilidad y Productos Ecológicos, que abrirán hoy sus puertas en el recinto ferial “La Hípica” hasta las 22h.
viernes, 23/10/2009
Aceptación y calidad de las aguas depuradas para consumo humano
Un proyecto de investigación permitirá conocer el grado de aceptación y calidad de las aguas depuradas para el consumo humano. Este trabajo servirá para desarrollar biomarcadores y otras herramientas biológicas para el control de microcontaminantes.
viernes, 23/10/2009
Existencia de afectados por transgénicos en España
El Ministerio de Medio Ambiente reconoce por primera vez la existencia de afectados por transgénicos en España.


viernes, 23/10/2009
La sociedad y el consumo actual
El filósofo Gilles Lipovetsky analizará la sociedad y el consumo actual en el Congreso AECOC 2009.


jueves, 22/10/2009
Alargar la vida de los alimentos a través de los envases
La Rioja participa en un proyecto europeo que pretende alargar la vida de los alimentos a través de los envases.


jueves, 22/10/2009
Films de suero lácteo para la obtención de fresas rehidratadas
Un nuevo estudio revela que el cubrir la fresa seca y congelada con una mezcla de proteína de suero, lactosa y glicerol, puede ayudar a que las fresas recuperen mejor su textura una vez rehidratadas.
jueves, 22/10/2009
Las amas de casa valoran la innovación en las marcas líderes
Según un estudio, el 72% de las amas de casa valoran la innovación en las marcas líderes.


jueves, 22/10/2009
La dieta mediterránea y el aceite de oliva virgen reducen la hipertensión
La investigación demuestra que este tipo de aceite modifica la estructura y composición lipídica de la membrana de los glóbulos rojos.

jueves, 22/10/2009
Pan con más fibra y minerales
Las nuevas formulaciones y aplicaciones tecnológicas en la elaboración del pan permiten alimentos más nutritivos.


jueves, 22/10/2009
Comportamiento del consumidor en el punto de venta
Una herramienta profundizará sobre el comportamiento del consumidor en el punto de venta.


jueves, 22/10/2009
Jamón Ibérico, propiedades y beneficios
La composición grasa del jamón ibérico contiene al menos un 50% de ácido oleico, lo que le confiere interesantes propiedades nutricionales que redundan en beneficios para la salud cardiovascular.
miércoles, 21/10/2009
Preocupación de sector agroalimentario
El sector agroalimentario preocupado por las actuaciones de la comisión nacional de competencia.


miércoles, 21/10/2009
Aumenta el consumo de vino con denominación de origen
Entre enero y agosto de 2009 el aumento en volumen se sitúa en el 3%, mientras que en valor crece un 0,4% debido a los precios más económicos.

miércoles, 21/10/2009
El glaseado
Esta técnica culinaria consiste en recubrir con una capa de azúcar las tartas, algunos bizcochos, las galletas y los donuts.


miércoles, 21/10/2009
Vino tinto contra la fibromialgia
El ligero consumo de vino tinto, bajo prescripción médica, podría ser beneficioso para los enfermos de fibromialgia.


martes, 20/10/2009
La mitad de los españoles sigue cada vez menos la dieta mediterránea
Madrid acogerá del 22 al 25 de octubre el I Salón Dieta Mediterránea y Salud, que busca promover una percepción social que la asocie a calidad de vida.

martes, 20/10/2009
La Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición limitará al 2% las grasas trans
La Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición limitará a un 2% la cantidad de grasas trans que puede llevar un producto alimenticio.

martes, 20/10/2009
I reunión científica hispano-marroquí sobre Seguridad Alimentaria
El Congreso sobre Seguridad Alimentaria se celebrará los días 20 y 21 de octubre de 2009 en Tetuán.


martes, 20/10/2009
Alimentación y genética: un mercado creciente
¿Podemos prevenir patologías a través de la dieta? ¿Es posible mejorar la salud a través de los alimentos?


martes, 20/10/2009
Dieta vegetariana y salud ósea
Este tipo de alimentación se asocia a una menor densidad mineral de los huesos, pero no es motivo de preocupación clínica.


lunes, 19/10/2009
ainia ayuda a las empresas y especialistas del sector alimentario a adaptarse al mercado y mejorar su competitividad
La calidad y la seguridad alimentaria, el medio ambiente, la legislación, la tecnología, los procesos productivos y las cuestiones relativas a análisis y laboratorios, principales líneas formativas que demanda el sector.
lunes, 19/10/2009
Acción antioxidante del selenio
Este oligoelemento ayuda al organismo a prevenir enfermedades degenerativas.


lunes, 19/10/2009
Santander acogerá a finales de octubre la cuarta edición del Congreso Nacional de Calidad Alimentaria
En el encuentro se abordarán cuestiones relacionadas con la conservación en frío, la agricultura ecológica o la acuicultura.

lunes, 19/10/2009
Los quesos de la Región de Murcia triunfan en el concurso internacional 'World Cheese Awards'
Dos quesos de las denominaciones de origen protegidas 'Queso de Murcia' y 'Queso de Murcia al vino' obtienen las medallas de plata y bronce en su especialidad.
lunes, 19/10/2009
I Salón de la Dieta Mediterránea y Salud
Bajo el lema “Ven y sabrás lo que es bueno”, el I Salón de Dieta Mediterránea y Salud, se celebrará del 22 al 25 de octubre en el Pabellón 8 del recinto ferial de IFEMA, Madrid.



Internacional


miércoles, 21/10/2009
El helado, a la espera de la ayuda del calor
La temporada todavía no empieza. Las empresas ya reconocen que el mercado no se recuperará este año en relación con 2008.


miércoles, 21/10/2009
Lanzan la Red Nacional de Consumo Inteligente
A través de la Red Nacional de Mujeres Vigilantes (RENAMUVI), se fortalecerá el consumo de productos exclusivamente mexicanos.


martes, 20/10/2009
Las frutas lideraron las mayores diferencias de precio entre ferias libres y supermercados
Según sondeo del Minagri, destacaron las oscilaciones del kilo de manzanas Granny Smith (180%) y Fuji (153%), además del kiwi Hayward (150%).
lunes, 19/10/2009
Desarrollo de vides para producción de pasas
Ministra Hornkohl indicó que la iniciativa, a cargo de INIA La Platina, inició un proceso de registro de dos líneas de uvas que están en proceso de convertirse en nuevas variedades.

lunes, 19/10/2009
La Unión Europea restringe exportaciones de quesos chilenos
Preocupación en productores de la zona ante esta medida anunciada.




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