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lunes, 25 de junio a domingo, 1 de julio de 2012

España


viernes, 29/06/2012
Caducidad vs Consumo preferente
El etiquetado de los alimentos debe aclarar la diferencia entre caducidad y consumo preferente para garantizar el derecho de los consumidores a una información más completa.

viernes, 29/06/2012
Mahou, Le Pain Quotidien ganador
Sardina marinada en vinagre de Jerez, escabeche de vegetales y perlas de aceite de oliva consiguió conquistar al jurado gracias a su fusión de ingredientes y cuidada presentación.

viernes, 29/06/2012
Campofrío, Damero de mini de pavo y membrillo
Pinta el fondo de los platos con unos hilos de la reducción de Módena intercalados con culís en los platos y dispón el damero encima.


viernes, 29/06/2012
Gallina Blanca galardonada
Gallina Blanca Star obtiene el Premio a la Innovación en Salud y Alimentación 2012 por el proyecto Henufood.


jueves, 28/06/2012
Lo natural: Tendencia al procesado mínimo
Los avances en el desarrollo de las tecnologías de conservación, vienen marcados en los últimos años por la mejora y combinación de los métodos ya conocidos...

jueves, 28/06/2012
Emblemáticos de la dieta mediterránea
El aceite de oliva Virgen Extra de la Denominación de Origen Protegida de Baena, los vinos de la Denominación de Origen Protegida Ribera del Duero, y el Jamón Serrano...

jueves, 28/06/2012
Tras la cerveza perfecta
El Perfect Serve de la cerveza abarca desde pautas para servirla correctamente y elegir el recipiente adecuado, hasta los mejores maridajes con esta bebida.


jueves, 28/06/2012
Pidy Gourmet Fond Feuilleté Marie-Jeanne
Pidy nos ofrece una vez más algo que con solo mirarlo ya alimenta. Disfruta de esta rica receta.


jueves, 28/06/2012
Eating With Your Five Senses
El objetivo es acercar la aceituna de mesa a un mercado de gran potencial donde se están empezando a obtener buenos resultados.


miércoles, 27/06/2012
Danone, personaliza las bandejas de tu bebé
Escoge ahora la foto más mona de tu peque y conviértela en un objeto personalizado para compartir con toda la familia.


miércoles, 27/06/2012
Grupo Mahou San Miguel, promueve el ejercicio
Los indicadores de salud de los participantes en el programa de actividad física son sensiblemente mejores y su perfil cardio-saludable también es mejor.

miércoles, 27/06/2012
Betelgeux, higienización de moldes
Dada la preocupación existente por el desarrollo microbiano en la industria quesera, así como la posible formación de biofilms que puedan influir en la seguridad...

miércoles, 27/06/2012
Hojiblanca, Samosas de verduras
Las samosas son unos de los entrantes más conocidos de la cocina india, y recuerdan un poco a nuestras empanadillas.


martes, 26/06/2012
Aljomar, con la seguridad alimentaria
Ofrecerá a los asistentes Jamón Ibérico de cebo con D.O. Guijuelo, Lomo ibérico de bellota, durante la cata del día 28 de junio, en la cena cóctel.


martes, 26/06/2012
Pastas Gallo introduce Morcilla de Burgos
Sabores Nuestros es la gama de productos frescos Gallo, elaborados con ingredientes de gastronomía española y Origen Garantizado.


martes, 26/06/2012
Consumo de zumo
Según AIJN, el consumo está bastante estabilizado desde 2007 en una cifra próxima a los 1.100 millones de litros anuales.


martes, 26/06/2012
Vino, nutrición, salud y dieta mediterránea
Los jóvenes serán los futuros consumidores y transmisores de los beneficios del consumo moderado y responsable de vino.


martes, 26/06/2012
Pescanova, aguacates rellenos
Sabemos que con el calor te apetecen cosas ligeras y fresquitas por eso aprovechamos esta receta que ofrece a Pescanova para traértela a la memoria.


lunes, 25/06/2012
Magdalenas con pasas
La historia de la magdalena o madalena en el contexto mediterráneo remite a un anecdotario variado, aunque relativamente reciente sólo si la tomamos estrictamente como tal.

lunes, 25/06/2012
Nestlé, no baja precios pero refuerza baratos
No se plantea bajar los precios de sus productos, pero ha subrayado su apuesta por nuevos productos de un coste más asequible para el cliente.


lunes, 25/06/2012
Exención del IVA para el pan
La industria del pan ha mostrado su desacuerdo con la recomendación de la Unión Europea de aumentar el IVA en los productos con tipos reducidos (8 %).


lunes, 25/06/2012
Jamón serrano con los deportistas
La alimentación de los deportistas debe asegurar unas condiciones óptimas de salud antes, durante y después de la realización de ejercicio físico, además de mejorar el rendimiento.



Internacional


viernes, 29/06/2012
Alimentación sana, antídoto contra la diabetes
Aunque es conocido que una alimentación sana es elemental para llevar una vida saludable, hay que insistir en que es fundamental para el tratamiento de diabéticos.

viernes, 29/06/2012
Alimentos que ayudan con las alergias
Una alergia es un desorden genético del sistema inmunológico. Pero antes de pensar en medicación, es importante que tengas una dieta sana.


jueves, 28/06/2012
Cinco alimentos que debes reducir
El consumo en exceso de alcohol, sal, azúcares, grasa saturadas y harinas refinadas dañan la salud; además de comer en exceso.


miércoles, 27/06/2012
EEUU, vino de baja graduación
El país norteamericano se ha convertido en el principal mercado mundial de este tipo de vino en 2011 al desbancar a Italia.


miércoles, 27/06/2012
Muertes por leche contaminada
Los escándalos de seguridad alimentaria en China representan una ventaja para las empresas lácteas extranjeras.


martes, 26/06/2012
Alimentos que combaten el estrés
Los nutriólogos recomiendan los siguientes alimentos antiestrés que no deben faltar en la ingesta diaria para lograr un estilo de vida saludable.


lunes, 25/06/2012
Congelados, de interés en Japón
Estos productos no requieren el uso de microondas, sino que se descongelan de forma natural, con lo que se ahorra energía.


lunes, 25/06/2012
Se aprueba el uso de stevia
Se incluyó en el Código Alimentario el uso de stevia, un edulcorante natural el té, hierbas para infusiones, a la yerba mate y también a las bebidas alcohólicas...

lunes, 25/06/2012
Falsos amigos de tus hijos
Mensajes como variedad de vitaminas y minerales desvían la atención de los padres sobre la verdadera fórmula nutricional de determinados alimentos.




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