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lunes, 16 a domingo, 22 de marzo de 2009

España


viernes, 20/03/2009
Celebran en bilbao un mercado agrario transparente
Para fomentar el producto local y denunciar el abuso de la industria agroalimentaria y las cadenas de distribución.


viernes, 20/03/2009
Aceite de oliva ecológico contra los efectos de la menopausia
La empresa de investigación en el campo de la alimentación y la salud Verbiotech, ha llevado a cabo un estudio según el cual el aceite de oliva ecológico paliaría los efectos de la menopausia.
viernes, 20/03/2009
Un estudio revela que el cobre puede “limpiar” el pescado
Publican los resultados de un estudio que se realizó con el objetivo de demostrar la capacidad bactericida del cobre sobre el pescado, metal que por su baja toxicidad, ya se usa en diversas aplicaciones en la industria alimentaria.
viernes, 20/03/2009
Sirope de agave como alternativa al azúcar
Conocido también como néctar o miel de agave, se perfila como una alternativa saludable al azúcar refinado para endulzar alimentos.


viernes, 20/03/2009
Castilla y León, Tierra de Sabor
Presentada la nueva marca de alimentos de Castilla y León, Tierra de Sabor, a todo el sector de la región.


viernes, 20/03/2009
El consumo de alimentos congelados en 2008 superó los 3.600 millones de euros, un 1,4 % más que en 2007
En 2008 los españoles dedicamos un total de 3.648 millones de euros a este tipo de productos, un 1.44% más que el año anterior. Este gasto representa un 5.8% de nuestra cesta de la compra o, lo que es lo mismo, un total de 230.54 euros por hogar y año.
jueves, 19/03/2009
Andalucía promueve nuevas gamas de alimentos como alternativa a la comida rápida
Agricultura y Pesca respalda la participación de empresas y denominaciones de calidad andaluzas en la feria Alimentaria que se celebra en Valladolid.

jueves, 19/03/2009
Se reúnen expertos europeos en innovación para el desarrollo sostenible de envases y embalajes
El II Encuentro Hispack de I+D presentará los últimos avances en materiales y procesos de fabricación que reducen el impacto medioambiental del packaging.
jueves, 19/03/2009
Un nuevo método permite identificar la contaminación por micotoxinas en harina de maíz
Estos compuestos, que se producen de forma natural, son potencialmente cancerígenos.


jueves, 19/03/2009
Se edita una guía para promocionar la alimentación sana y equilibrada entre los inmigrantes
Ofrece información nutricional adaptada a las costumbres gastronómicas de los principales colectivos extranjeros.

jueves, 19/03/2009
Marzo, mes de la nutrición
Las campañas de publicidad y de educación alimentaria ayudan al consumidor a una elección saludable de los alimentos y a la mejora de los hábitos de vida.


miércoles, 18/03/2009
Desarrollan un producto para enriquecer alimentos con hierro que no deja sabor metálico
El suplemento es dispersable, lo que facilita su incorporación al alimento y su absorción por el organismo.

miércoles, 18/03/2009
'La dieta mediterránea aporta valor añadido a nuestras producciones”
Agricultura y Tyrius colaborarán para promocionar los productos agroalimentarios valencianos.


miércoles, 18/03/2009
Investigan la obtención de productos orgánicos mediante la alteración genética de bacterias
El Instituto de Biotecnología de León investiga la obtención de ácidos y aminoácidos orgánicos de bacterias para su utilización en el enriquecimiento de productos ecológicos.
miércoles, 18/03/2009
La elaboración de pan casero
El pan casero es un producto de similares propiedades al que se obtiene en una panadería artesanal.


miércoles, 18/03/2009
Los menores prefieren los alimentos grasos y proteicos en comidas y cenas
Se decantan sobre todo por la carne, los platos precocinados y los lácteos.


martes, 17/03/2009
Unos 34.000 visitantes profesionales de 114 países participaron en Anuga FoodTec
Con unos buenos resultados terminó el pasado 13 de marzo, la Anuga FoodTec, Feria Monográfica Internacional para Tecnología de Productos Alimenticios y Bebidas.
martes, 17/03/2009
Alimentaria Castilla y León abre sus puertas en un ambiente marcado por la situación económica
La XII edición de Alimentaria Castilla y León, marcada por la situación económica que hace que el número de expositores se reduzca, abrió el 15 de marzo, sus puertas en Valladolid.
martes, 17/03/2009
Los carotenoides de los alimentos
Se trata de un gran grupo de pigmentos colorantes con una prometedora relación con la salud aún por determinar.


martes, 17/03/2009
Muga blanco Fermentado en Barrica, premio Enoforum 2009
Color brillante, intenso y persistente. Un vino lleno de vida y vigor. Así es Muga Blanco Fermentado en Barrica 2008, cuyas especiales características le han hecho merecedor del Premio Enoforum 2008 en la categoría de blancos.
lunes, 16/03/2009
Diez alimentos curiosos
Contienen sustancias que les confieren propiedades únicas y los hacen diferentes frente al resto.


lunes, 16/03/2009
Piden más control sobre la publicidad de alimentos dirigidos a niños con motivo del Día Mundial del Consumidor
Una campaña insta a la creación de un código que regule la promoción de bebidas y comida para menores.

lunes, 16/03/2009
Nanotecnología, aprovechar los beneficios sin riesgos alimentarios
Un informe de la EFSA concluye que quedan incógnitas por despejar sobre los efectos de los materiales utilizados en sus aplicaciones.

lunes, 16/03/2009
La marca de garantía 'Valle del Guadalquivir' potenciará una comercialización basada en la calidad
El consejero de Agricultura y Pesca se reunió en Palma del Río empresas citrícolas para conocer las estrategias de futuro del nuevo sello de calidad.
lunes, 16/03/2009
24 vinos murcianos resultan premiados en el IX Concurso Nacional de Vinos de Monastrell
El objetivo de estos premios es promocionar las cualidades de los vinos elaborados principalmente en la Región de Murcia con esta variedad.

lunes, 16/03/2009
Analizan el futuro de la política de calidad de los productos agrarios
Los ministros de Agricultura de la UE analizan en Praga el Futuro de la política de calidad de los productos agrarios.


También fue noticia... (miércoles, 04/03/2009)
Bonita exporta banano de primera calidad y precior inferior a la competencia.
Entrevista a Antonio Orrantia
Director comercial de Bonita Europe




Internacional


viernes, 20/03/2009
Analizarán propuestas para apoyar al sector vitivinícola
El Ministro Ruiz enfatizó el rol facilitador del Gobierno para que los distintos actores de la cadena logren acuerdos que permitan un mayor desarrollo del sector.

jueves, 19/03/2009
Algunos minoristas elevan hasta en 200% precios de alimentos
Carlos Leyton Muñoz, denunció que hay malos comerciantes que aprovechándose de las noticias sobre las interrupciones en el traslado de los productos alimenticios abusan cobrando hasta un 200% más del costo real.
jueves, 19/03/2009
Nueva bebida láctea fortificada para embarazadas
Todas las embarazadas y mujeres que amamantan en Chile reciben a partir de ahora un producto lácteo específicamente desarrollado para sus requerimientos alimenticios.

miércoles, 18/03/2009
La ingesta del calcio de productos lácteos protege frente a los accidentes cerebro vasculares
Los lácteos son alimentos muy completos y equilibrados debido a la riqueza y variedad de sus componentes nutritivos.

miércoles, 18/03/2009
El café peruano participará en la Feria Internacional de Atlanta
Para consolidar la presencia del café peruano en los mercados internacionales, el ministro anunció hoy la participación de Perú en la 21 Feria Internacional del Cafés Especiales SCAA de EEUU.
martes, 17/03/2009
Precio internacional de la leche en polvo mejoró 16,5%
El precio internacional de la leche mejoró 16,5%, de acuerdo a la última licitación de la multinacional neocelandesa Fonterra.


martes, 17/03/2009
Manzanas, duraznos y ajo chino presentan las mayores diferencias de precios
Esta semana destacan las baja de precio en supermercados de papa desirée (25%) y de porotos verdes (20%), mientras que en ferias disminuyeron el durazno white lady (14%) y el repollo crespo (15%).
martes, 17/03/2009
El 55% de exportación de limón se hace bajo la forma de aceite
Los principales compradores de aceites y cáscaras se encuentran en Europa, en particular en Alemania.


lunes, 16/03/2009
La crisis económica mundial trae consigo un panorama de menor seguridad alimentaria
Perú es un país con bajos niveles de seguridad alimentaria porque un porcentaje significativo de la población no puede acceder a los alimentos en la cantidad y calidad necesarias para lograr estar bien nutridos.
lunes, 16/03/2009
Eliminan retenciones a la exportación de dulce de leche
El Gobierno elimina el derecho de exportación de 5% que regía para las ventas al exterior de dulce de leche, al incorporar el producto a la nómina de productos lácteos con retenciones cero.
lunes, 16/03/2009
Confiscan más de una tonelada de queso
Más de una tonelada de queso ha sido confiscada en el municipio de Guanajuato desde enero de 2009 por considerarse tóxicos y que puedan contener la bacteria de brucelosis, informó la epidemióloga María Eugenia Fuentes Nivón.


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