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lunes, 1 a domingo, 7 de diciembre de 2008

España


viernes, 05/12/2008
Un aperitivo infantil ayuda a paliar el efecto de la bacteria causante de la gastritis crónica
Este avance se enmarca en un proyecto para crear alimentos funcionales con alta concentración en probióticos.

viernes, 05/12/2008
OCU detecta fallos en el etiquetado de turrones y otros dulces navideños 'sin azúcar'
Dice que algunos productos aportan un mayor nivel calórico que un dulce normal.


viernes, 05/12/2008
La mala alimentación influye en el equilibrio físico y mental de los niños
Una cuarta parte de los pequeños tiene unos hábitos nutricionales 'muy malos'.


viernes, 05/12/2008
El reloj marca el efecto de los alimentos
La incidencia de los alimentos en la salud varía en función del momento del día en que se ingieren.


viernes, 05/12/2008
Nuevas campañas para fomentar el consumo de frutas y hortalizas
El MARM organiza nuevas campañas para fomentar el consumo de frutas y hortalizas.


jueves, 04/12/2008
Nutrientes frente al dolor
La investigación científica actual proporciona una visión de los alimentos y sus nutrientes como un medio más de alivio frente al dolor crónico.


jueves, 04/12/2008
Un nuevo envase para la leche gana el premio al mejor trabajo de innovación
Este nuevo envase, además de sus cualidades prácticas, tiene 'buena presencia estética' y ofrece unas prestaciones técnicas superiores a los existentes en el mercado.
jueves, 04/12/2008
Una campaña de Agricultura vincula la alimentación mediterránea y la salud cardiovascular
Esta iniciativa, que se desarrolla en farmacias y universidades, subraya que las propiedades antioxidantes del aceite de oliva protegen al corazón.
jueves, 04/12/2008
Claves para un marisco seguro
Muy apreciado por su elevada calidad, el marisco está considerado un alimento de alto riesgo sanitario que disminuye con una correcta manipulación y conservación.

jueves, 04/12/2008
Detectan en Alemania unas galletas de Navidad contaminadas con melamina
Aunque las autoridades aseguran que no hay riesgo para la salud, han ordenado retirarlas del mercado.


miércoles, 03/12/2008
Ecobarómetro 2008: bono de confianza para el comercio ecológico
Para este estudio representativo anual fueron encuestados a finales de octubre de 2008 alrededor de 1.000 ciudadanos alemanes.


miércoles, 03/12/2008
Una campaña de Agricultura vincula la alimentación mediterránea y la salud cardiovascular
Esta iniciativa, que se desarrolla en farmacias y universidades, subraya que las propiedades antioxidantes del aceite de oliva protegen al corazón
miércoles, 03/12/2008
Dieta atlántica: particularidades nutricionales
Se trata de un tipo de alimentación diferente a la dieta mediterránea pero con un perfil dietético igual de saludable


miércoles, 03/12/2008
El cambio climático amenaza la seguridad alimentaria
Potenciar los sistemas alimentarios para evitar graves pérdidas económicas


martes, 02/12/2008
El MARM incorpora a su página web el Mapa del Conocimiento Agroalimentario
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha incorporado a su página web un nuevo contenido denominado Mapa del Conocimiento Agroalimentario con el fin de ofrecer conocimientos útiles para los sectores agroalimentarios y el medio rural.
martes, 02/12/2008
La DO Sierra de Segura promociona su aceite en el Encuentro Internacional de Cocina del Mediterráneo
Lo hace en la segunda edición de este encuentro que se celebra en la malagueña ciudad de Mijas. La presencia del aceite de la sierra segureña permitirá que los visitantes lo puedan degustar y conocer sus propiedades culinarias y beneficiosa.
martes, 02/12/2008
El precio de los alimentos, un 19% más caro según el distribuidor.
Los alimentos distribuidos por el Grupo Uvesco son de media un 19% más caros que los del Grupo gallego Gadisa, el más barato de las 20 grandes enseñas nacionales de la distribución a las que ha estudiado el Ministerio de Industria.
martes, 02/12/2008
Las falsas vitaminas
Son sustancias con características propias de las vitaminas pero que no cumplen con los criterios de su definición.


martes, 02/12/2008
Nuevo perfume para alimentos
Expertos españoles desarrollan 'inyecciones' de aromas para potenciar los olores y sabores de los alimentos.


lunes, 01/12/2008
Organizado el II Congreso Internacional de Seguridad Alimentaria
El IRTA junto a SAFE consortium ha organizado el II Congreso Internacional de Seguridad Alimentaria bajo el título de Nuevas Tecnologías y Seguridad Alimentaria. Tendrá lugar en el IRTA de Monells (Gerona), del 26 al 29 de abril de 2009.
lunes, 01/12/2008
Terapia nutricional para enfermos de sida
La nutrición como terapia de apoyo es clave dentro del tratamiento integral de la enfermedad.


lunes, 01/12/2008
Guatemala acoge una reunión internacional sobre higiene de los alimentos
El encuentro tiene entre sus objetivos uniformar normas y códigos para proteger la salud de los consumidores.


lunes, 01/12/2008
España y China buscan acuerdos de colaboración en salud pública y seguridad alimentaria
Representantes españoles se reúnen estos días con diversas autoridades sanitarias del país asiático.




Internacional


viernes, 05/12/2008
El cambio climático amenaza la seguridad alimentaria
Potenciar los sistemas alimentarios para evitar graves pérdidas económicas.


viernes, 05/12/2008
Nuevos fondos alemanes para proyectos contra el hambre
Destinados 14,2 millones de dólares para seguridad alimentaria, silvicultura y biocombustibles.


viernes, 05/12/2008
Experiencia para elaboración del queso 'Tres Leches'
Se realizó sobre la base de leche de ganado bovino, caprino y ovino.


viernes, 05/12/2008
Los lácteos presionan los bolsillos de los consumidores
Según un estudio de Finsoport, se encarecieron un 1,7% en noviembre e impulsaron la suba del 0,4% que experimentaron ese mes los alimentos y bebidas.

jueves, 04/12/2008
Productores tiraron 5.000 kilos de damascos en protesta por los precios
Agricultores de La Dormida, Santa Rosa, desecharon fruta para alertar al gobierno y pedirle que intervenga en el mercado porque no alcanzan a cubrir los costos.
jueves, 04/12/2008
La industria vitivinícola se prepara para enfrentar un 2009 difícil
Si bien el 2008 cerrará bien por el viento de cola del primer semestre del año, los empresarios del sector comenzaron a recortar presupuestos para afrontar el congelamiento de la demanda local y externa de vinos.
jueves, 04/12/2008
'Tenemos que lograr que el mundo consuma más papas”
Estas palabras las remarcó el Ing. Carlos Cheppi, Secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Nación (SAGPyA) en la apertura del XXIII Congreso Latinoamericano de la Papa.
miércoles, 03/12/2008
Uso y comercialización de la papa
La Secretaría contará con un stand institucional destinado a brindar información sobre las acciones que se llevan adelante


miércoles, 03/12/2008
Ferias libres retoman tendencia a ofrecer precios más bajos según sondeo semanal del Minagri
Porotos verdes y manzana Fuji destacan entre productos hortofrutícolas que disminuyeron sus valores.

miércoles, 03/12/2008
Miles de familias en Huehuetenango, reciben apoyo para su seguridad alimentaria
Cientos de familias de 13 municipios y 60 comunidades de Huehuetenango, fueron beneficiados con la entrega de alimentos

martes, 02/12/2008
Bajen el precio del pan
El precio del pan y la harina no bajarán mientras a los pocos industriales del sector no les parezca oportuno, pese a que el precio internacional del trigo sí ha bajado.

martes, 02/12/2008
Ferias libres retoman tendencia a ofrecer precios más bajos
Porotos verdes y manzana Fuji destacan entre productos hortofrutícolas que disminuyeron sus valores.


martes, 02/12/2008
Boom gastronómico puede promover frutas peruanas
Los espárragos y el mango son los pilares de las agroexportaciones peruanas a EE.UU. Al igual que los cítricos, hay otros como la palta que tendrían mucho éxito en su ingreso a EEUU.
martes, 02/12/2008
Sigue alerta por bacteria en queso brie
Las autoridades sanitarias chilenas mantienen su recomendación a la población de abstenerse de consumir el queso brie de la marca Lescure.


lunes, 01/12/2008
Precios mayoristas de los alimentos cayeron -0,03%, en noviembre de 2008
Cayeron los precios de productos como tubérculos (-5,12%), frutas (-3,17%), hortalizas y verduras (-2,89%) y carnes (-0,11%).

lunes, 01/12/2008
Salud ordena el retiro de variedad de quesos vinculada a brote de mortal bacteria
Instituto de Salud Pública analizó el queso hallado en el refrigerador de un paciente infectado y encontró la misma bacteria. No se descarta que la contaminación no pertenezca al lácteo.
lunes, 01/12/2008
Destacan mejora de calidad de espárrago peruano
Los espárragos frescos procesados en el país han mejorado su calidad, entre 2001 y 2008 el buen nivel de calidad del espárrago peruano ha pasado de un 56% a un 86%.



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