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Lácteos

lunes, 11 a domingo, 17 de enero de 2010

España


viernes, 15/01/2010
Reducción del consumo de sal en la UE
España liderará durante la presidencia europea una iniciativa para reducir el consumo de sal en toda la UE.


viernes, 15/01/2010
Madridfusión
Madridfusión acogerá las propuestas más atractivas del mundo de la gastronomía.



viernes, 15/01/2010
Un pan integral más nutritivo gracias a las bifidobacterias
Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado un nuevo pan integral con más propiedades nutritivas gracias a la utilización de bifidobacterias.
jueves, 14/01/2010
Los 10 consejos de “5 al día” nos ayudan a cuidar la alimentación de los más pequeños
La salud de los niños depende en gran medida de su alimentación. La Asociación “5 al día” nos da algunas recomendaciones que pueden ayudarnos a lograr que sea equilibrada y saludable.
jueves, 14/01/2010
Ayudas al desarrollo de productos alimentarios de calidad diferenciada
El MARM convoca las ayudas para potenciar la creación y el desarrollo de las estructuras de los productos agroalimentarios protegidos con signos de calidad diferenciada.
jueves, 14/01/2010
Opinión de los padres en la nueva Ley de Seguridad Alimentaria
Concapa pide al Gobierno que tenga en cuenta a los padres al elaborar la nueva Ley de Seguridad Alimentaria.


jueves, 14/01/2010
El romero podría evitar la formación de carcinógenos
El extracto de romero podría ayudar a evitar la formación de carcinógenos durante el cocinado de la carne.


miércoles, 13/01/2010
Curso de formadores de manipuladores de alimentos
Abierto el plazo de matrícula para la edición de marzo del Curso de formación de Formadores de Manipuladores de Alimentos.


miércoles, 13/01/2010
Aumento de la producción de las industrias de alimentación
La producción de las industrias de alimentación aumentó un 3,7% interanual en noviembre.


miércoles, 13/01/2010
Aromas para los alimentos ahumados
Científicos de la UE muestran su preocupación sobre los aromas para los alimentos ahumados.


miércoles, 13/01/2010
La confianza del consumidor se mantiene estable
La confianza del consumidor se mantuvo prácticamente estable en diciembre, tras caer seis décimas.


martes, 12/01/2010
Aplicación de ingredientes de suero en yogur y bebidas con yogur
Los ingredientes del suero aportan múltiples beneficios nutricionales, funcionales y económicos, que aumentan el valor de todos los tipos de yogur.

martes, 12/01/2010
¿Algas para la salud cardiovascular?
Aunque sus propiedades dependen del tipo de alga, estudios recientes las asocian con una mejora de la salud cardiovascular


martes, 12/01/2010
Nueva tienda online de productos ecológicos
Doctorveg.es ofrece productos cultivados por su equipo agrícola en la provincia de Girona.


lunes, 11/01/2010
Sistema de Cantidades Diarias Orientativas para el sector alimentario español
La Fundación Alimentum publica una Guía para la Implantación del Sistema de Cantidades Diarias Orientativas para el sector alimentario español.



Internacional


viernes, 15/01/2010
Los alimentos orgánicos
Según un estudio, los alimentos orgánicos podrían alimentar a toda la humanidad.


jueves, 14/01/2010
América está llamada a sustentar la seguridad alimentaria mundial
El nuevo director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el mexicano Víctor Villalobos, afirmó que el continente americano está llamado a jugar un papel importante para la seguridad alimentaria mundial.
miércoles, 13/01/2010
Exportación de productos peruanos
Senasa busca que unos 60 productos peruanos ingresen a 20 países



miércoles, 13/01/2010
Sistema de refrigeración para el sector alimentario basado en energía solar
Varios grupos de investigación desarrollan un sistema de refrigeración para el sector alimentario basado en energía solar.

martes, 12/01/2010
Actualización tecnológica para el Laboratorio Regional de Leche
El organismo depende del Gobierno entrerriano y atiende actualmente a 15 empresas lácteas, 66 tambos, cuatro escuelas, una fundación y un laboratorio, y llega a procesar más de 178 mil muestras anuales.
lunes, 11/01/2010
Nanotecnología y su aplicación en la industria alimentaria
Científicos británicos piden que se fomente la investigación en nanotecnología y su aplicación en la industria alimentaria.


lunes, 11/01/2010
Investigadores sueñan con un tambo de leche medicinal
Al queso funcional proveniente de leche vacuna o caprina modificada por una alimentación estratégica, se le augura un futuro promisorio.




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