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lunes, 14 a domingo, 20 de febrero de 2011

España


viernes, 18/02/2011
Tecnoparc Reus colaborará con la AESAN en la evaluación de alimentos funcionales
El convenio ha sido firmado por el alcalde de Reus, Lluís Miquel Pérez, el presidente ejecutivo de Tecnopoarc Reus, Àngel Cunillera; y su homólogo de AESAN, Roberto Sabrido.
viernes, 18/02/2011
Una nueva tienda de vinos españoles abre sus puertas en Nueva York
Los consumidores podrán encontrar más de 400 referencias españolas agrupadas según región, incluyendo tanto vinos de mesa como espumosos, muy del gusto del consumidor estadounidense
viernes, 18/02/2011
El campus de Excelencia Internacional 'Mare Nostrum' investigará la relación entre los alimentos y la salud
El proyecto se centrará en el desarrollo de alimentos saludables y funcionales.


jueves, 17/02/2011
¿La comida perfecta existe?
El equilibrio dietético se logra con el conjunto de la alimentación que se sigue durante el día o la semana, en lugar de con ingestas equilibradas aisladas.


jueves, 17/02/2011
Dinamismo e internacionalidad en la Feria de Zaragoza
Las misiones comerciales, que comenzaron ayer, aportan mayor dinamismo e internacionalidad a los salones del vino y el aceite.


jueves, 17/02/2011
Danone prevé subir sus precios para compensar el encarecimiento de la leche
El grupo francés de alimentos Danone está planificando elevar sus precios este año, además de mejorar la productividad, para combatir el esperado aumento de entre el 6 y el 9% en los costes de las materias primas.
miércoles, 16/02/2011
El desorden alimentario es el factor que más favorece la posibilidad de engordar
Advierten de la influencia de gestos como picar entre horas o saltarse comidas.


miércoles, 16/02/2011
García Carrión pide que se aplique la ley para evitar el engaño al consumidor
García Carrión pide a la Administración que aplique la ley para evitar el engaño al consumidor en el mercado de los zumos,

miércoles, 16/02/2011
Mejora de alimentos con antioxidantes naturales
Seis empresas y cinco centros de Castilla y León trabajan en un proyecto de mejora de alimentos con antioxidantes naturales


miércoles, 16/02/2011
Vuelven las clases ibéricas a la tienda de COVAP en Madrid
Unas clases prácticas y educativas donde los clientes se adentran en la dehesa y los productos ibéricos.


martes, 15/02/2011
La comida preprada española se dirige hacia la salud y lo práctico
ainia mejora nutricionalmente platos preparados bajos en grasa y sal, buscando la aceptación sensorial del consumidor a través de compuestos sustitutivos y potenciadores de sabor.
martes, 15/02/2011
Conclusiones de los trabajos del GISA
El MARM explica a Cooperativas Agro-alimentarias las conclusiones de los trabajos del GISA.


martes, 15/02/2011
Firman convenio de colaboración para favorecer el consumo de productos locales
La Fundación Intercoop y la Escuela de Hostelería y Turismo Costa de Azahar siguen trabajando a favor de los productos cooperativos.

martes, 15/02/2011
Las dos catas del Wine Up Tour impartidas en Mallorca, cuelgan el cartel de completo
Casi 100 personas llenaron los restaurantes de Palma y Sóller para asistir a las catas impartidas por Joaquín Parra y el Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor.
lunes, 14/02/2011
El Grupo AN obtiene el Premio Especial Alimentos de España 2010
Dos cooperativas han sido galardonadas en estos Premios: el Grupo AN, con el Premio Especial, y Almazaras de la Subbética en la categoría de Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra.
lunes, 14/02/2011
Los ácidos omega 3 pueden ayudar a prevenir la retinopatía
Estos ácidos grasos, que se encuentran presentes en el pescado, no se consumen en cantidad suficiente en las dietas occidentales.


lunes, 14/02/2011
Alimentos de España. Sabores y rutas
El libro Alimentos de España. Sabores y rutas destaca la insuperable carne de la autóctona vaca tudanca.




Internacional


viernes, 18/02/2011
La producción de vino de imitación, una de las actividades más lucrativas en China
Debido a la creciente demanda de vino, en China ha proliferado el número de empresas dedicadas a la fabricación de botellas de imitación.

viernes, 18/02/2011
El mercado de productos sin gluten crece en Reino Unido
Durante el pasado año, el segmento de los productos sin gluten ha repuntado cerca del 15% en el mercado británico.


jueves, 17/02/2011
El G-20 estudia frenar subida de alimentos y amenaza las exportaciones argentinas
El Gobierno, que defiende a rajatabla las retenciones, sin embargo pide libertad de precios a nivel internacional. La medida podría afectar el valor de la soja.
jueves, 17/02/2011
Cocina mexicana patrimonio de la humanidad
Reconocen a SAGARPA por su papel para declarar a la cocina mexicana patrimonio de la humanidad.


jueves, 17/02/2011
El derecho al acceso de alimentos y a la seguridad alimentaria es un derecho superior
Minagricultura recuerda que el derecho a la seguridad alimentaria de los colombianos está por encima de la aspiraciones de los camioneros.

miércoles, 16/02/2011
Colun lanza campaña de nuevos yogurt
A través de mensajes que destacan las bondades de la naturaleza, la empresa de lácteos presentó su nueva línea de yogurt. Se trata de Frutos que trae tres nuevos sabores que mezclan pulpa y trozos de fruta.
martes, 15/02/2011
Actualizan conocimientos sobre normas sanitarias y estándares de calidad
El Gobierno de Nicaragua capacita a inspectores en Inocuidad de los alimentos.


martes, 15/02/2011
FAO apoya creación del Observatorio del Derecho a la Alimentación para América Latina y el Caribe
Esta nueva institución busca ser un importante centro de difusión y sistematización de información sobre el derecho a la alimentación.
martes, 15/02/2011
Argentina fija los protocolos de calidad para la producción de jamón curado
Argentina establece los protocolos de calidad para la producción de aceite de oliva y jamón curado para garantizar a los consumidores atributos de valor diferenciadores.


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