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lunes, 24 a domingo, 30 de mayo de 2010

España


viernes, 28/05/2010
Aplicación de tecnologías emergentes en el procesado y conservación de alimentos
El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria organiza una jornada sobre la aplicación de tecnologías emergentes en el procesado y conservación de alimentos.
viernes, 28/05/2010
Ron Montero inicia una nueva etapa
Muy apreciado en su área de influencia, ahora Ron Montero inicia una nueva etapa de la mano de Andrea Martín Targa, que toma las riendas de la bodega.


viernes, 28/05/2010
Jamón de Huelva marida con los vinos generosos andaluces
La Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva ha participado en diferentes maridajes con vinos andaluces con Denominación de Origen durante los meses de abril y mayo.

jueves, 27/05/2010
Nuevas tecnologías limpias para el sector citrícola
Un consorcio de empresas de la Comunidad Valenciana está desarrollando nuevas tecnologías limpias para el sector citrícola con el apoyo de ainia.

jueves, 27/05/2010
Degustaciones populares de aceite
Valverde del Fresno y Gata acogieron esta actividad que pretende consolidar el consumo de este saludable alimento en las zonas donde se produce.


jueves, 27/05/2010
Colmenar de Oreja, centro cultural del vino de la comunidad de Madrid
Se ha celebrado la X Feria del Vino de Colmenar de Oreja, una feria consolidada y que cada vez atrae a más visitantes interesados por el vino y las bodegas de esta ciudad madrileña.
jueves, 27/05/2010
El queso como producto competitivo de exportación
Europa apostará al queso como producto competitivo de exportación.


miércoles, 26/05/2010
Encuentro sobre seguridad alimentaria
Un grupo de expertos intercambia criterios en materia de seguridad alimentaria.


miércoles, 26/05/2010
Monte Nevado participa en la Feria de la Tapa de Madrid 2010
La empresa segoviana contará con un stand en La Feria de la Tapa 2010 donde se presentarán las nuevas tendencias, la creatividad y los nuevos talentos.

miércoles, 26/05/2010
Alimentos Lácteos introduce en el mercado una nueva marca propia
El grupo lácteo con base cooperativista Alimentos Lácteos anunció ayer la puesta en el mercado de una nueva marca propia denominada ‘Muuu’.

martes, 25/05/2010
Los productos aptos para celíacos son desde un 67% más caros
Una persona celíaca paga ahora por su cesta de la compra lo mismo que pagará una persona sin esta enfermedad dentro de 30 años.


martes, 25/05/2010
Cata de carne de vacuno dirigida a los consumidores
El Centro de Investigación y Formación Agraria organiza una cata pública de carne de vacuno dirigida a los consumidores.


martes, 25/05/2010
Congreso Nacional de Consumo sobre Alimentación
FEACCU-Huesca organiza el Congreso Nacional de Consumo sobre Alimentación.


martes, 25/05/2010
Aumentan las exportaciones españolas de vino
Aumentan un 16,4% las exportaciones españolas de vino en el primer trimestre de 2010.


También fue noticia... (martes, 25/05/2010)
Tras 50 años de su fundación COVAP agrupa a más de 15.000 socios
COVAP se ubica en el Valle de los Pedroches en el centro de Sierra Morena, al norte de la provincia de Córdoba, y es la extensión de encinar más grande de Europa.

lunes, 24/05/2010
Los pistachos, beneficiosos para pacientes con colesterol alto
Este fruto seco consigue aumentar los niveles de antioxidantes en la sangre.


lunes, 24/05/2010
Manipular huevos con seguridad
Evitar fluctuaciones de temperatura y mantener condiciones de higiene rigurosas reduce el riesgo de intoxicación alimentaria provocada por patógenos en huevos.


lunes, 24/05/2010
Sevilla acoge las Jornadas Nacionales de Alimentación 2010
España, durante el pasado mes de marzo, ha sido la sede de un encuentro internacional, “Jornada de complementos alimenticios”.


lunes, 24/05/2010
VI Congreso Español de Ingeniería de los Alimentos
El VI Congreso Español de Ingeniería de los Alimentos recibe 185 trabajos técnicos.




Internacional


viernes, 28/05/2010
El dulce de leche de Cañuelas causó furor en Buenos Aires
El dulce de leche Mayol representó a Cañuelas en la muestra gastronómica de las provincias desplegada en la Avenida Nueve de Julio. El secretario de Turismo bonaerense, Ignacio Crotto, aseguró que fue “el favorito del público”.
viernes, 28/05/2010
Venden productos lácteos sin refrigerar
Pese a las altas temperaturas, algunos comerciantes exhiben productos lácteos sin refrigerar.


viernes, 28/05/2010
Bélgica reduce el consumo de carne
Los belgas redujeron el consumo de carne fresca durante 2009



jueves, 27/05/2010
Crean envase antimicrobiano natural a partir de suero lácteo
El doctor Carlos Regalado González de la Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) diseñó un envase que contiene agentes antimicrobianos naturales capaces de restringir la actividad de bacterias que contaminan alimentos frescos.
martes, 25/05/2010
El consumo de carne aumentó en Uruguay durante 2009
El consumo per cápita de carne en Uruguay creció 6,5% en 2009 respecto al año anterior.


lunes, 24/05/2010
Los beneficios del queso
Actúan como portador de las bacterias probióticas, según han descubierto un grupo de científicos.


lunes, 24/05/2010
EEUU lidera la promoción láctea
Todas las industrias norteamericanas del sector aportan financiación hasta llegar a cien millones de dólares anuales para promocionar el consumo de leche.




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