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lunes, 13 a domingo, 19 de julio de 2009

España


viernes, 17/07/2009
La FAO denuncia el alza de los precios en muchos países en desarrollo
Esta situación genera preocupación sobre la seguridad alimentaria de la población vulnerable tanto en el medio urbano como en el rural.

viernes, 17/07/2009
Aceite de lino, de nuez y de sésamo
Las particularidades nutritivas de los aceites de lino, nuez, sésamo, argan o canola los hacen merecedores de un hueco en la despensa y un mayor uso en la cocina ordinaria.

viernes, 17/07/2009
Pretenden mejorar la detección de biotoxinas para que el consumo de bivalvos sea más seguro
La presencia de estas sustancias produce en los consumidores diversas patologías gastrointestinales o dermatológicas.

viernes, 17/07/2009
La salsa de soja podría ser utilizada como sustituta de la sal en la producción de alimentos
Un estudio publicado por Journal of Food Sicience afirma que añadiendo salsa de soja a ciertos alimentos se podría mejorar la percepción de salobridad.
viernes, 17/07/2009
Alimentaria 2010 incrementa un 30% sus recursos en promoción exterior
Alimentaria 2010 apuesta por ganar participación y relevancia fuera de España y por eso incrementa en un 30% su presupuesto, respecto la edición anterior, en promoción internacional.
jueves, 16/07/2009
Campaña de promoción de alimentos andaluces en Madrid
Inician una nueva campaña de promoción de los alimentos andaluces a través de los centros Carrefour en la provincia de Madrid.


jueves, 16/07/2009
Los españoles ya reciclan seis de cada diez envases
El Sistema Integrado de Gestión (SIG) de Ecoembes recicló 1.229.636 toneladas de envases en 2008, lo que supone un 62% del total de envases gestionados.

jueves, 16/07/2009
Nuevas alternativas al dióxido de azufre en alimentos
El dióxido de azufre se usa de manera tradicional como antioxidante y antimicrobiano en gran número de alimentos y en el vino.


jueves, 16/07/2009
La bromelina de la piña, nuevo complemento dietético
Más allá de mejorar la digestión de las proteínas, esta sustancia contiene propiedades medicinales, aunque no está exenta de contraindicaciones.

jueves, 16/07/2009
Adiós a la bolsa de plástico
Los tradicionales envases deberán desaparecer en España a partir de 2010.


miércoles, 15/07/2009
Los mercados de abastos obtienen un índice de calidad de 76 puntos sobre 100
El índice de calidad del servicio de los mercados de abastos en España ha obtenido una calificación de 76,8 sobre 100 puntos.

miércoles, 15/07/2009
I Curso de Seguridad Alimentaria y Nutrición
Inaugurado en El Escorial el I Curso de Seguridad Alimentaria y Nutrición que organiza la AESAN.


miércoles, 15/07/2009
España no apoya una iniciativa europea para frenar los abusos de la cadena alimentaria
La coordinadora agraria se pregunta cómo es posible que nuestro Gobierno, siendo España uno de los países que soporta mayores diferenciales de precio entre origen y destino, no se haya sumado a esta iniciativa.
miércoles, 15/07/2009
De picnic sin riesgos
Durante los meses de verano las comidas al aire libre aumentan, así como el riesgo de sufrir intoxicaciones alimentarias, lo que obliga a extremar la vigilancia para evitar contratiempos.

miércoles, 15/07/2009
Elaborar granizados en casa
Este tipo de helados de agua se consumen en estado semisólido, su aspecto es granulado y tienen un sabor intenso de zumos de frutas, fruta licuada, licores o infusiones.

martes, 14/07/2009
Un estudio mantiene que la dieta vegetariana disminuye un 12% la posibilidad de desarrollar cáncer
La alimentación influiría sobre todo en el caso de las variantes de cáncer de sangre.


martes, 14/07/2009
La UE admite el impacto del cambio climático en el abastecimiento alimentario
Los ministros de Agricultura de la Unión Europea (UE) constataron el 13 de julio el impacto que el cambio climático puede tener en la producción y en el abastecimiento de alimentos.
martes, 14/07/2009
Baja la producción de cereales en Europa
Los agricultores europeos y las cooperativas agroalimentarias han estimado la cosecha de cereales en la UE-27 en 309,4 millones de toneladas.


martes, 14/07/2009
Los helados, mejor consumirlos con moderación
Son bastante calóricos y tienen mucho azúcar; además, buena parte de su abundante grasa es saturada.


lunes, 13/07/2009
Copos de cereales al natural
Descubrir su sabor y sus virtudes nutricionales es una oportunidad para hacer la dieta más variada y de mayor calidad nutritiva.


lunes, 13/07/2009
Mejorar el cultivo de mango
Expertos españoles analizan diminutos patógenos que atacan los cultivos de mango con el fin de adoptar estrategias de erradicación.


lunes, 13/07/2009
Castilla La Mancha intercambia con Argentina experiencias en materia de sanidad alimentaria
Una iniciativa que ha llevado a cabo el Servicio de Sanidad Alimentaria de la Consejería de Salud y Bienestar Social, a fin de enriquecer la formación de los profesionales que trabajan en este ámbito.
lunes, 13/07/2009
Ctaex convoca la séptima edición de sus premios a la innovación tecnológica agroalimentaria
El Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura ha convocado la séptima edición de sus premios a la Innovación Tecnológica Agroalimentaria en las modalidades de nuevos productos y nuevos procesos de elaboración de productos agroalimentarios.


Internacional


viernes, 17/07/2009
Desarrollo de investigaciones sobre frutas, hortalizas y legumbres orgánicas conservadas por IQF y/o deshidratas
La Secretaría de Agricultura de la Nación invita a equipos de profesionales a prestar sus servicios para el desarrollo de una serie de investigaciones orientadas a la promoción de la agroindustria orgánica.
jueves, 16/07/2009
Venezuela es principal destino de leche en polvo
Uruguay necesitará vender en países asiáticos.



jueves, 16/07/2009
Los precios de los lácteos en la UE se han reducido a la mitad en dos años
Los precios en origen de los productos lácteos de la Unión Europea (UE) se han reducido a la mitad en dos años y en el caso de la mantequilla, España registra las cotizaciones más bajas, según datos de la Comisión Europea (CE) de este mes.
miércoles, 15/07/2009
Modernizarán los medios de pago en la cadena hortofrutícola
La iniciativa se suma a la información de mercado y las campañas de alimentación saludable que impulsa esa Secretaría de Estado.


martes, 14/07/2009
Mandarinas y tomates registran diferencias del 190%
El muestreo detectó que, a pesar de estas variaciones, las frutas tendieron a bajar sus precios promedio entre los dos últimos sondeos, mientras que las hortalizas van al alza.

martes, 14/07/2009
Crece el consumo mundial de maíz
La demanda se prevé en 788 millones de toneladas.



lunes, 13/07/2009
Denuncian que el 67 % de los productos lácteos no contienen leche
Productores de leche dieron a conocer que según un estudio encargado por ellos a una empresa, se concluyó que a la mayoría de productos se les incluyen fórmulas.

lunes, 13/07/2009
Posible presión a la baja en los precios en el mercado lácteo comunitario
El informe de la European Dairy Farmers de este mes no constata cambios en el mercado lácteo comunitario en relación con el mes anterior.



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