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lunes, 26 de octubre a domingo, 1 de noviembre de 2009

España


viernes, 30/10/2009
El entorno influye en las conductas alimentarias
Comer acompañado o con luz tenue se relaciona con una mayor ingesta de alimentos.


viernes, 30/10/2009
13 minutos para desayunar
El 71,7% de los españoles desayuna en casa, en un tiempo medio de 13 minutos.


viernes, 30/10/2009
Nueva herramienta informativa para potenciar la comercialización del vino
El Observatorio Español del Mercado del Vino permitirá conocer con exactitud toda la información actualizada sobre el mercado, los canales de distribución y los gustos de los consumidores de vino.
viernes, 30/10/2009
El sector agroalimentario se muestra preocupado
Todas las organizaciones han dejado patente la situación de indefensión en la que quedan las organizaciones interprofesionales si su papel vertebrador no solo se pone en entredicho sino que también se sanciona su funcionamiento.
jueves, 29/10/2009
Campaña en TV para fomentar el consumo de aceituna
La Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa ha invertido más de 430.000 euros en una acción destinada a fomentar el consumo y reducir excedentes de aceituna en España.

jueves, 29/10/2009
El consumo global de bebidas nutricéuticas sube un 9%
De acuerdo con el informe 'Global Nutraceutical Drinks 2009', elaborado por Zenith International, el consumo mundial de bebidas nutricéuticas se ha elevado en un 9%.

jueves, 29/10/2009
Mejor conservación del zumo
Nueva tecnología para la mejor conservación del zumo.



jueves, 29/10/2009
Extracto de krill, un nuevo ingrediente
La Unión Europea autoriza el uso alimentario de este crustáceo en productos lácteos, salsas o cereales.


jueves, 29/10/2009
Adicción a los dulces
Su consumo continuado puede considerarse en algunos casos una obsesión insana más que una preferencia alimentaria.


jueves, 29/10/2009
Los alimentos ecológicos son más baratos que los convencionales
Uno de los mayores impedimentos para el consumo masivo de productos ecológicos es, sin duda, el precio, tal y como han desvelado diversas encuestas de opinión realizadas hasta la fecha.
jueves, 29/10/2009
Aumenta la exportación de frutas y hortalizas
La exportación española de frutas y hortalizas en agosto aumenta un 4 % en volumen y desciende el mismo porcentaje en valor.


miércoles, 28/10/2009
Jornada sobre Nutrición 2009
El Colegio oficial de médicos de Madrid organiza una jornada sobre Nutrición 2009 para el 24 de noviembre.


miércoles, 28/10/2009
Cocinar pescado a la meunier
Esta salsa forma parte del recetario clásico internacional y es muy apropiada para acompañar pescados enteros.


miércoles, 28/10/2009
Cultivos bajo el mar
Las algas marinas se perfilan cada vez más como una nueva opción en el ámbito de los productos listos para su consumo.


miércoles, 28/10/2009
Sabores cárnicos en productos vegetales
Los extractos de Brassica podrían ayudar a dar sabores cárnicos a los productos vegetales.


martes, 27/10/2009
Los andaluces piensan más en la salud cuando compran alimentos
Según un estudio, los andaluces piensan más en la salud a la hora de comprar los alimentos que el resto de europeos.


martes, 27/10/2009
Murcia Food Brokerage
ainia está presente en Murcia Food Brokerage con trece proyectos.



martes, 27/10/2009
'Uvas de Espuña' por 'Uva Dominga'
La Unión Europea recomienda modificar el nombre de la Denominación de Origen Protegida 'Uvas de Espuña' a 'Uva Dominga'.


martes, 27/10/2009
Té y café, ¿con o sin leche?
Se analiza si su adición modifica la actividad biológica de los compuestos antioxidantes de estas bebidas.


martes, 27/10/2009
Etiquetas con información sobre el pescado fresco
Este etiquetado ofrece detalles como la zona de captura, el método de producción, la forma de presentación y el precio.


lunes, 26/10/2009
Crecen las ventas de platos preparados refrigerados
Las ventas de platos preparados refrigerados crecerán un 8% en 2009, según AEPR.


lunes, 26/10/2009
Acuerdo para fomentar la venta de patata
La Consejería de Agricultura y Ganadería firma un acuerdo con las principales cadenas de distribución para fomentar la venta de la patata de Castilla y León en todo el país.

lunes, 26/10/2009
Ayudas a Centros Tecnológicos Alimentarios
La Rioja invertirá más de un millón de euros en ayudas a Centros Tecnológicos Alimentarios.


lunes, 26/10/2009
La importancia del yodo en la alimentación
Una dieta variada, con pescado y vegetales, cubre los requerimientos nutricionales de este oligoelemento.


lunes, 26/10/2009
Seguridad alimentaria, una responsabilidad compartida
La norma alimentaria debe fortalecer la inocuidad del producto y transmitir esta garantía al consumidor.




Internacional


viernes, 30/10/2009
Las exportaciones de lácteos siguen estancadas
La demanda externa está mucho más firme. Pero las usinas exportadoras, luego de las trabas impuestas por el gobierno nacional, ahora deben enfrentar las barreras implementadas por los países limítrofes.
jueves, 29/10/2009
No existen razones para aumentar precios de los lácteos
Tras recibir positivo informe sobre efectos de la salvaguardia temporal al queso y leche importados, la Ministra de Agricultura anunció la próxima difusión mensual de un sondeo sobre los precios de estos productos.
jueves, 29/10/2009
México avanza en seguridad alimentaria
México mantiene liderazgo en combatir efectos de cambio climático en sector agropecuario.


miércoles, 28/10/2009
México no cubre su demanda interna de leche
México todavía no es autosuficiente, ya que la producción nacional es de 10 mil millones 800 mil litros al año, y el consumo es de 14 mil millones de litros, por lo que se ven en la necesidad de importar el resto para abastecer la demanda.
lunes, 26/10/2009
Impulso de industria de aceite de oliva
En el marco del VII encuentro nacional, la autoridad destacó que este sector es 'referente obligado en la estrategia de hacer de Chile una potencia alimentaria'.

lunes, 26/10/2009
Cayeron las ventas de vinos
Incluyendo las ventas en el mercado interno y externo, la caída es cercana al 11 por ciento.




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