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lunes, 28 de junio a domingo, 4 de julio de 2010

España


viernes, 02/07/2010
Pan ecológico en la tercera panadería Turris de Barcelona
El prestigioso panadero Xavier Barriga ha inaugurado su tercera panadería en Barcelona, situada en la calle Gran de Gracia y ha presentado la nueva línea de panes ecológicos de la casa.
viernes, 02/07/2010
Leches infantiles y potitos de última generación
La principal novedad de estos preparados se centra en la incorporación de sustancias que potencian la inmunidad, mejoran el sueño o favorecen el desarrollo neuronal del bebé.

viernes, 02/07/2010
El coste de la cesta de alimentación se ha reducido un 2,2% en el último año
En el segundo trimestre, sin embargo, se registró un incremento de los precios de un 0,9%.


jueves, 01/07/2010
Comer fuera de casa no siempre favorece la obesidad
Recomienda optar por menús variados y ligeros, con presencia de verduras y frutas.


jueves, 01/07/2010
La ‘eurohoja’ entra en vigor hoy
A partir de hoy, los alimentos ecológicos producidos en la UE deberán llevar el sello identificativo.


jueves, 01/07/2010
Los alimentos saludables, cada vez más presentes en la cesta de la compra
Cada vez más los consumidores buscan entre los lineales de los supermercados alimentos “bajos en sal, en colesterol, sin azúcar, sin materia grasa, sin calorías, con calcio, fibra, vitaminas…”.
miércoles, 30/06/2010
La alimentación ecológica, motor de un nuevo concepto de salud
El consejero de Agricultura de Cataluña, Joaquim Llena, estuvo presente en una jornada dedicada al consumo de los productos ecológicos.

miércoles, 30/06/2010
Al gobierno andaluz promueve el consumo de alimentos ecológicos
Cinco consejerías del gobierno andaluz se alían para promover los alimentos ecológicos.


miércoles, 30/06/2010
Comer chocolate negro puede bajar la presión arterial
El efecto lo causan los flavonoides, compuestos que dilatan los vasos sanguíneos.


miércoles, 30/06/2010
Calidad y cualidades de la carne de conejo
Intercun ofrece un nuevo servicio de consultas sobre la calidad y las cualidades de la carne de conejo.


martes, 29/06/2010
Pescado: higiene y conservación para evitar contaminaciones
Del control y buenas prácticas que apliquen las pescaderías depende en buena parte la inocuidad del pescado.


martes, 29/06/2010
Tomar leche no empeora la salud cardiovascular ni aumenta el desarrollo de diabetes
Se recomiendan entre dos y cuatro raciones de leche diarias, que deben incrementarse hasta seis en personas mayores y en niños.

martes, 29/06/2010
La adición de proteínas de la leche materna en alimentos infantiles podría prevenir la obesidad
Protegería frente a alteraciones metabólicas propias de una dieta rica en grasa y evitaría el desarrollo de un hígado graso.

martes, 29/06/2010
La carne de conejo mejora el perfil lipíidco y los parametros sanguíneos
Según un estudio la carne de conejo mejora el perfil lipídico y los parámetros sanguíneos de las mujeres de más de 40 años.

lunes, 28/06/2010
Grupos de riesgo alimentario
No todas las personas responden igual ni sufren las mismas consecuencias tras ingerir contaminantes alimentarios, por lo que deben seguirse indicaciones especiales.

lunes, 28/06/2010
Agua de coco para deportistas
El sabor dulce de esta bebida estimula su consumo, que redunda en una mayor hidratación, esencial para el rendimiento físico y la recuperación muscular.


lunes, 28/06/2010
Sigue avanzando la cuota de mercado de las marcas blancas
La cuota de la marca blanca avanza y se sitúa en el 32,3% hasta el mes de mayo de 2010.


lunes, 28/06/2010
El aumento de peso en mujeres se relaciona con dietas muy energéticas y ricas en grasas saturadas
Un estudio prospectivo ha analizado durante ocho años a 50.000 mujeres norteamericanas.




Internacional


viernes, 02/07/2010
Leche tóxica proveniente de China llegó a Venezuela
La melamina es un compuesto orgánico integrado por tres elementos y es utilizado para fabricar plásticos o pegamentos.


jueves, 01/07/2010
Extracto de guisante disminuye el contenido graso de productos cárnicos
Desarrollado un estudio para disminuir el contenido graso de algunos productos cárnicos mediante extractos de guisante.

jueves, 01/07/2010
Los polifenoles de frutas y hortalizas también los absorbe el organismo cuando se ingieren en zumo
Los autores del estudio pretendían conocer si estas sustancias antioxidantes pueden llegar al cuerpo mediante una fórmula cómoda para el consumidor.
miércoles, 30/06/2010
No calificar la leche entera como alimento chatarra
De no rectificar, el sector lechero estaría perdiendo 14% de consumidores.


miércoles, 30/06/2010
Ojo con la leche
La Red Defendamos la Epidemiología alerta acerca de la presencia de melanina en la leche contaminada ya que produce grandes daños en la salud y hasta la muerte.


martes, 29/06/2010
Primera leche experta en digestión en el mercado colombiano
En Colombia, 8 de cada 10 de personas sufren de algún tipo de desorden digestivo como pesadez, acides, dolor de estómago, entre otros. Alquería Digestive, es la primera leche con prebióticos que ofrece al consumidor una mejor digestión.
martes, 29/06/2010
Continúan los preparativos de la feria parisina IPA
Entre el 17 y el 21 de octubre se celebrará en el centro de exposiciones Paris Nord Villepinte de la capital francesa una nueva edición de la feria IPA, salón internacional de tecnología alimentaria.
lunes, 28/06/2010
Como entienden los consumidores el fenómeno clean label
National Starch publica un estudio sobre la visión que tienen los consumidores en torno a los productos naturales y a la terminología utilizada el etiquetado de los alimentos.
lunes, 28/06/2010
El consumo ecológico crece en Países Bajos
Por cada euro gastado en alimentación, 2,3 céntimos eran gastados en productos ecológicos.




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